קראמבל תפוחים אישי (פשוט להכנה וכל כך טעים)
20 בינואר 2025
בכל שנה כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, ומתחשק לי להתחבק כפיות עם קינוח חמים, מפנק ולא מסובך להכנה, אני מיד רצה לאפות לי קראמבל תפוחים חמים. בכל זאת, עוגות תפוחים חמות…
קרא עוד1 תגובה
עוגת וניל בחושה ורכה, שמכינים בדקה (עוגת הבית שלנו)
12 בינואר 2025
לכל אחד יש את המתכון הקבוע שלו לעוגה שמכינים תמיד בדקה התשעים. זו שמתקתקים בצ'יק כשמתחשק משהו מתוק ואין כלום בבית. כזו שיש תמיד חומרים זמינים להכנתה בבית והיא פשוטה…
קרא עוד
עוגת תפוזים ענן גבוהה ואוורירית (עוגת שיפון תפוזים)
9 בינואר 2025
אחד הזיכרונות שנחרטו לי בראש עוד מילדות הוא של אמי טורחת במטבח ואופה עוגת טורט תפוזים גבוהה ואוורירית. רגע לפני ההגשה לשולחן היא פידרה אותה מעל בהרבה אבקת סוכר, רגע…
קרא עוד
מיני עוגיות אמסטרדם פטנט (במילוי טבלאות שוקולד לבן שלמות)
7 בינואר 2025
בשנה האחרונה אין לי ראש למאפים מסובכים. כמו כולם, המציאות המטלטלת גורמת לצורך עז בנחמות מתוקות, אבל הראש והלב במקום אחר ולכן רצוי שהן יהיו קלות הכנה ומהירות. העוגיות הללו…
קרא עוד
מגולגלות קינדר – גירסת פרווה טבעונית
6 בינואר 2025
אין ספק שאחת העוגיות הישראליות האהובות ביותר הן ה"מגולגלות", וזה באמת לא מפתיע. אלו העוגיות המושלמות למלא בהן את הצנצנת במטבח. הן טעימות ומנחמות, ביתיות מחד וחגיגיות מאידך, נפלאות לאירוח…
קרא עוד
מריטוצו שוקולד – לחמניות איטלקיות במילוי קצפת שוקולד מריר
11 בדצמבר 2024
חנוכה מתקרב בקצב מסחרר, ואצלנו בבית כבר שבועות מספר זוללים סופגניות במילוי ריבה כמעט מדי יום בהנאה רבה ומפיקים את המירב מהחג הטעים הזה, לפני שייגמר. ביקשתם ממני כל כך…
קרא עוד
וופל "קרואסון" שקדים לעצלנים או- מאפה שקדים מהיר במחבת וופל)
27 בנובמבר 2024
האם ידעתם- שאם תחתכו בצק עלים מרודד למלבנים, ואז תכינו קרם שקדים מהיר במעבד מזון ותמלאו אותם, ואז תשימו את הכיסונים החמודים האלה במכשיר וופל בלגי לוהט תקבלו וופל קרואסון…
קרא עוד
פרנץ' טוסט וופל
9 בנובמבר 2024
ניצול שאריות הלחם הישן להכנת הפרנץ' טוסט של שבת בבוקר היה ממש מסורת בבית הוריי, אז הגישו לנו אותו כשהוא רך רך מבפנים ועם שכבה דקה ומתפצפצת של סוכר לבן…
קרא עוד
פאי תפוחים ופירורים גבוה במיוחד
23 בספטמבר 2024
עם יד על הלב- יש משהו טעים יותר מפאי תפוחים? זה אחד הקינוחים שאני הכי אוהבת, אז לקראת ראש השנה הכנתי פאי תפוחים גבוה במיוחד, עם פירורי בצק מעל- וזה יצא פשוט מושלם….
קרא עוד
עוגיות צימוקים ואגוזים של נירה שויאר (או- המתכון הראשון שאפיתי)
28 ביולי 2024
ממי אתם למדתם לאפות? מאמא? מסבתא? מתכניות בישול? אני למדתי מנירה שויאר. שויאר, אלילת האפייה של ילדותי, שספרה האלמותי "עוגות לכל עת" היה פורץ דרך והוא תנ"ך אפייה של ממש…
קרא עודסגירה