חגים

ראש השנה וחגי תשרי

עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

פאי סוכר חום, פקאן ומייפל מלוח

השילוב של מתוק ומלוח בקינוחים הוא אחד האהובים עליי. פרט לאיזון המתיקות בקינוחים, הוא יוצר עומק טעמים נהדר, נותן תחושה של משחק כיפי בפה, מדגיש את המתיקות בקינוח ויוצר טעם…

קרא עוד
טורטים ורולדות, עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, ראש השנה וחגי תשרי

טורט ספירלה דבש ופקאן

   כמעט ראש השנה שמח! בעוד שבוע ויום נחגוג את תחילת ראש השנה, אחד החגים האהובים עליי בזכות האוכל הנפלא והקינוחים המעולים בטעמי דבש ותפוחים מענגים. הרבה עוגות רושם נפלאות…

קרא עוד
עוגות ביסקוויטים וכדורי שוקולד, עוגות גבינה, עוגות יומולדת, ראש השנה וחגי תשרי, שבועות

עוגת גבינה אפויה עם כדורי לוטוס (וליבת לוטוס נוזלת) – בחושה!

זה לא שבועות בלי מתכון חדש לעוגת גבינה ולוטוס! זו כבר לגמרי מסורת בבלוג  🙂 לאורך השנים פורסמו פה שלל עוגות גבינה ולוטוס- מכתר עוגת הביסקוויטים שכה רבים מכם הכינו, דרך…

קרא עוד
עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, פסח, ראש השנה וחגי תשרי

עוגת סן מרקוס- עוגת שקדים, קצפת שוקו-וניל וקרם וניל ברולה

כמעט פסח שמח! הספירה לאחור לקראת פסח מתחילה – מעכשיו, ואתם כבר מוזמנים לדפדף בכל מתכוני פסח הנפלאים שמחכים לכם כאן בבלוג, שיעשו לכם ליל סדר וחוה"מ שמח במיוחד. אל…

קרא עוד
עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, ראש השנה וחגי תשרי

עוגת מדוביק אקסטרה שוקולד

בשנים האחרונות עוגת המדוביק הרוסית, הידועה בכינויה "עוגה ג'ינג'ית" הפכה לסופר פופולרית אצל האופים הביתיים גם כאן בארץ, ורבים מפשילים שכבות ואופים אותה בכוחות עצמם, בעיקר בתקופת החגים. לא קשה…

קרא עוד
עוגות ביסקוויטים וכדורי שוקולד, עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, ראש השנה וחגי תשרי, שבועות

צ'וקוטורטה (עוגת צ'וקולינס) – עוגת ביסקוויטים ריבת חלב מארגנטינה

  מוזמנים לארוחה ולא יודעים מה להכין? אורחים מגיעים מחר ואין לכם כלום בבית? זה אפילו לא משנה אם יהיו במפגש ילדים או מבוגרים- בבית ארגנטינאי מודרני כנראה שצ'וקוטורטה תהיה…

קרא עוד
לחמים ומלוחים, ראש השנה וחגי תשרי

לחמניות רכות בצורת רימון (מבצק סלק ובזיגוג סילאן)

כמעט ראש השנה שמח! תפריט החג שלכם כבר מוכן במלואו? אם אתם עדיין מחפשים השלמות- אוסף גדול של מתכוני ראש השנה מושלמים לחג עם שלל עוגות רושם שיעלפו את האורחים…

קרא עוד
עוגות ביסקוויטים וכדורי שוקולד, עוגות גבינה, עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, ראש השנה וחגי תשרי, שבועות

עוגת גבינה עם כדורי ריבת חלב ופקאנים (ללא אפייה)

כדורי שוקולד הם אהבת אמת כבר מילדות, ואיכשהו בשנים האחרונות הם עשו אצלי קאמבק ענק וזכו לתחייה מחודשת דווקא כבסיס לעוגות קרם שונות. לאחרונה התחלתי גם לשחק בשילובי הטעמים שנכנסים…

קרא עוד
סגירה