טרין שוקולד קטיפתי ונמס בפה (ללא קמח!)
24 במרץ 2021
עוגות שוקולד ללא קמח הן תמיד פיתרון מושלם לקראת פסח- כאלה שמשתלבות מעולה בתפריט החג פשוט כי אין בהן ממילא אף טיפה של קמח, אבל אפשר להנות מהן בכל ימות…
קרא עוד67 מגיבים גרגרנים
פאי לימון ואוכמניות (פרווה וכשל"פ!)
21 במרץ 2021
עבור חובבת גדולה של מוצרי חלב באפייה כמוני, שאוגרת במקרר כמויות ענק של חמאה ונהנית מהריח החלבי המתוק שעולה מהמערבל בעת הקצפת שמנת מתוקה, אתגר הפרווה הוא אחד האתגרים הגדולים ביותר…
קרא עוד
עוגת מוס שוקולד עם כדורי עוגה רכים
17 במרץ 2021
מודה ומתוודה שפסח הוא אחד החגים הפחות אהובים עליי בשנה, כי למרות כל הקסם שבמסורות הקשורות לחג- שום דבר לא יגרום לחובבת פחמימות אמיתית שכמותי לאהוב עד אין קץ חג…
קרא עוד
עוגת מוס קרם ברולה
14 במרץ 2021
עד כמה שערבי חג מרובי משתתפים תמיד עושים לי חשק להפציץ בכל העוגות הכי מגניבות שאי פעם רציתי להכין, בסופו של דבר אני תמיד מסיימת עם עוגות קלאסיות, כאלה שיצליחו…
קרא עוד
רולדת אלפחורס- עם ריבת חלב, קוקוס וקצפת (לפסח ולכל השנה)
11 במרץ 2021
ממש בעוד שבועיים ויומיים יחגג פה ליל הסדר וזה בדיוק הזמן להתחיל להצטייד במתכוני פסח חדשים לקראת החג. אוסף גדול של מתכונים נהדרים לפסח מכל הסוגים כבר מחכה לכם בבלוג, והפעם…
קרא עוד
חטיף פצפוצי אורז ושוקולד בשני צבעים
18 באוגוסט 2020
קוביות פצפוצי אורז או קורנפלקס בשוקולד תמיד מחזירות אותי לילדות. כשהייתי קטנה זה היה עבורי רגע השיא לו חיכיתי בכל אירוח- הרגע בו אמא שלפה את תבנית הפיירקס הגדולה מהמקרר,…
קרא עוד
כדורי מוצארט תוצרת בית
23 ביולי 2020
כל מי שעוקב באופן קבוע אחר הבלוג, ודאי כבר יודע ששיחזור של חטיפי שוקולד אהובים ומוכרים בגירסה ביתית הפך כבר מזמן לתחביב גדול שלי, ומתכוני חטיפי שוקולד ביתיים רבים…
קרא עוד
קוביות קרם ריבת חלב, שוקולד לבן וקוקוס
18 ביוני 2020
העוגה שכפי הנראה הכי מזוהה איתי היא עוגת מוס אלפחורס, עוגה שהמצאתי לפני בדיוק 5 שנים והפכה לויראלית בטירוף, יצרה טרנד היסטרי של קינוחי אלפחורס וקיבלה מיליון גירסאות וחיקויים…
קרא עוד
מלבי אפוגטו – מלבי חלב מרוכז ברוטב אספרסו ואגוזי לוז
16 ביוני 2020
רק יוני וכבר כל כך חםםםםם. מזג האוויר השרבי שבחוץ בעיקר עושה לי חשק להתחבא במזגן, לקחת פסק זמן מפטרולים ליד התנור ולהתפנק במתכונים קלילים, פשוטים ומהירים מחומרים שיש…
קרא עוד
עוגת טריקולד מושלמת וקלה להכנה (ללא אפייה וללא ג'לטין!)
24 במאי 2020
כבר שנים שטריקולד היא אחת העוגות הפופולריות והאהובות להכנה אצל האופים הביתיים, וקשה שלא להבין למה- בכל זאת איך אפשר לעמוד בפני שילוב הגוונים המונוכרומטיים האלה בשכבות, יחד עם המרקם…
קרא עודסגירה