קוביות שוקולד אפרופו ובייגלה

קוביות שוקולד אפרופו ובייגלה – שילוב של מתוק ומלוח

אני סאקרית רצינית של מתוק ומלוח ביחד, ולא איכפת לי כמה השילוב הזה כבר טחון
הוא פשוט ממכר ומקפיץ טעמים בדברים מתוקים וזה נהדר.
הפעם- קוביות שוקולד ואפרופו, המבוססות על מתכון פשוט וגאוני שפורסם במגזין "דרך האוכל"
כבר לפני 17 שנה ונשמר אצלי בצד מאז שניסיתי אותם לראשונה.

אלו קוביות שוקולד עם חמאת בוטנים, אפרופו ובייגלה שמשחקות על השילוב של מתוק ומלוח,
ועל הניגוד בין רכות וקראנצ'יות וביחד זה ביס מושחת ונהדר.

בפועל המתכון לגמרי הקדים את זמנו בתקופה בה שוקולד מלוח או קרמל מלוח עוד לא היו ה-דבר,
וצפה את האפרופו המצופה עוד לפני שבכלל היה בתיכנון.
אם מישהו במקרה יודע מי כתבה את המתכון במקור אשמח אם תפתרו לי את התעלומה 😉
ואם גם לכם יש שאריות חטיפים בארון ומצב רוח מושחת במיוחד, אתם מוזמנים לנסות.

לעוד מתכונים שאולי תאהבו
חטיף פצפוצי אורז ושוקולד | עוגת קומות כדורי שוקולד | נקניק כדורי שוקולד לבן פיסטוק|

קוביות שוקולד אפרופו – משהו קטן וטוב

קוביות שוקולד אפרופו ובייגלה

החומרים:

150 גרם שוקולד חלב, קצוץ
150 גרם שוקולד מריר, קצוץ
120 גרם חמאה
80 גרם (4 כפות) חמאת בוטנים
15 גרם (2 כפיות) דבש / מייפל
60 גרם בייגלה עם מלח (הכי טוב בייגלה שמיניות)
50 גרם אפרופו (שקית)

כלים:

תבנית אינגליש קייק

אופן ההכנה:

1. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי את שני השוקולדים עם חמאה.
2. מוסיפים חמאת בוטנים ודבש או מייפל ומערבבים לתערובת חלקה.
3. משאירים חופן קטן מהאפרופו בצד לעיטור (15-20 גרם בערך) ואם רוצים קצת בייגלה.
   כותשים את יתרת הבייגלה והאפרופו לפיסות בינוניות ומוסיפים לתערובת השוקולד.
4. משטחים בתבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל קצת אפרופו ומקררים להתייצבות.
5. חותכים לקוביות או לאצבעות, שומרים בקופסה אטומה במקרר.

עוקבים אחרי כבר באינסטגרם?  ומה עם הטיקטוק אפשר גם בפייסבוק
מוזמנים להצטרף גם לוואטסאפ של הבלוג, ולקבל כל פוסט חדש ישר לנייד

קוביות שוקולד אפרופו

הדפס | שמור | שלח