פסח מתקרב בצעדי ענק ואתם ודאי כבר נמצאים בהתלבטויות תהומיות לקראת בניית התפריט המלא לערב החג, על עוגותיו וקינוחיו.
על פי רוב אני פחות נוהגת להכין פוסטים מיוחדים של אוספי מתכונים לקראת החגים השונים,
אבל לאחר שקיבלתי מכם בימים האחרונים אינספור שאלות בעודכם מחפשים אחר מתכונים שונים,
שהפעם החלטתי לחרוג ממנהגי וכדי לענות על כל השאלות ולהכין לכם פוסט מסודר עם שלל מתכונים מומלצים לקראת פסח:
מעוגות רושם, דרך עוגות מהירות, קינוחי פרווה ועד לעוגיות עוגות בחושות לחוה"מ
אז בואו נעשה לכם סדר:
עוגות רושם – חלבי
- עוגת סן מרקוס– טורט קצפת וקרם ברולה
- עוגת מוס קרם ברולה – עוגת רושם יפהפיה
- עוגת בראוניז, מוס שוקולד לבן וטראפלס
- עוגת קרמבו וניל – בגירסה צחורה
- רולדת אלפחורס- עם ריבת חלב וקצפת
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד – שאין פסח בלעדיה
טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה - טרין פיסטוק ושוקולד לבן – לחובבי הפיסטוק
- עוגת מוס שוקולד וכדורי עוגה – ללא ג'לטין
- עוגת קרם מסקרפונה וכדורי שוקולד
- עוגת קרמבו XL – במראה של קרמבו ענקי
- עוגת מוס אלפחורס – ויראלית ומורכבת
- עוגת מוס שוקולד קוקוס – נוסטלגית
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- עוגת פאי פקאן הפוכה – רכה ועשירה
- עוגת שוקולד בחושה – רכה במיוחד
- בראוניז לפסח – פאדג'יים וקלי הכנה
- עוגת שוקולד גבוהה במיוחד – אוורירית
קינוחים אישיים – חלבי
- קינוחי כוסות קרם 2 שוקולדים – בשכבות
- פבלובה משפחתית קשת בענן – משמחת
- עוגת שוקולד חמה – עם גלידה בצד
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת
- קוקילידת גלידת חרוסת– בעוגיות יין
- קרם בננה ברולה (מוגש בתוך קליפת בננה)
- מלבי קרמי במיוחד – עם רטבים מרעננים
- פירמידות טירמיסו- עם ליבה נוזלת
- דונאטס גלידה – בתבנית שקעים
- קינוחי מוס אלפחורס – לחובבי ריבת החלב
- קינוחי כוסות פנה קוטה לימון – מרעננים
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן –
- קוביות קרם ריבת חלב – בציפוי שוקולד לבן
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
עוגות פרווה (עם אופציות לטבעוני)
- עוגת פיסטוק מלבי – עוגת שכבות מרשימה
- עוגת קרם קרמל (פלאן) – קינוח קרמי מרשים
- עוגת קרמבו XL – במראה של קרמבו ענקי
- עוגת מצות שוקולד – הכי פסח שיש (טבעוני)
- טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה
- עוגת מוס שוקולד קוקוס – נוסטלגית
- טארט מלבי ופסיפלורה – מרענן (טבעוני)
- טארט שוקולד ופיסטוק – שוקולדי (טבעוני)
- פאי לימון ואוכמניות – פאי קליל ומרענן
- פאי סוכר חום, פקאן ומייפל – ממכר (טבעוני)
- פאי קרם תותים וקצפת – (טבעוני)
- פאי טראפל שוקולד ומרנג – שכולם אוהבים
- פאי קרם מלבי – ששבר את הרשת (טבעוני)
- טרין תפוחים – (טבעוני, אפשר ללא סוכר)
- שוקו פלאן – עוגת שוקו וניל וקרמל
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- עוגת פאי פקאן הפוכה – רכה ועשירה
- עוגת שוקולד בחושה – רכה במיוחד
- בראוניז לפסח – פאדג'יים וקלי הכנה
- עוגת שוקולד גבוהה במיוחד – אוורירית
קינוחי פרווה
- פלאן משפחתי ברוטב קרמל-תפוזים
- פבלובה משפחתית קשת בענן – משמחת
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- קינוחי כוסות פנה קוטה לימון – מרעננים
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת
- עוגת שוקולד חמה – עם גלידה בצד
- קוביות חלבה ופיסטוק – קפואות וממכרות
אתגרי אפייה מורכבים
- אנתוני הקטן – קינוח רושם שוקולד ואגוזים
- עוגת מוס אלפחורס – ששברה את הרשת
- עוגת מוס תותים מנוקדת – מרשימה
- עוגת שוקולד וקראנץ' פרלינה – מרשימה
- קינוחי מוס החיים בורוד – תות ופיסטוק
- עוגת מוס שוקולד חלב, קרמל תפוז וקוקוס
- טריקולד מודרני – עוגת שכבות אוורירית
- החיים שלנו תותים קינוח בצורת תותים
- עוגת מקלות הוניל של קונטצ'יני – מופלאה
- עוגת V8 – אתגר האפייה האולטימטיבי
- לה סנסייה – קרמו שוקולד ונוגטין פולי קקאו
עוגות לחוה"מ
- עוגת שוקולד בחושה – רכה במיוחד
- בראוניז לפסח – פאדג'יים וקלי הכנה
- מאפינס אוכמניות ללא גלוטן – בחושים
- עוגת שוקולד גבוהה במיוחד – אוורירית
- עוגת תפוזים ענן גבוהה – אוורירית
- עוגת שיש שיפון גבוהה – אוורירית
- עוגות לימון וקוקוס בחושות – עסיסיות
- עוגת פאי פקאן הפוכה – רכה ועשירה
- עוגת גזר קלילה ורכה – ללא נקיפות מצפון
- עוגת תפוזים ושקדים – לחה וממכרת
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- עוגת שוקולד חמה – עם גלידה בצד
- בראוניז קרם ברולה – שחיתות ממכרת
- טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה
- טרין תפוחים – פרווה טבעוני
- עוגת גבינה אפויה של אמא – גבוהה
- עוגת גבינת שמנת בחושה – קלאסית
- פס עוגת גבינה בחושה 5% – בחושה ומהירה
- עוגת גבינה יפנית- ב-3 מרכיבים
מאפים לארוחת הבוקר לחוה"מ
- בייגלס כשרים לפסח – מ-3 מרכיבים
- קרפ צרפתי ללא גלוטן – טעים ומפנק
- מצה בריי מתוק – ארוחת הבוקר של פסח
- בורקיטס גבינות פריכים – ללא טיפת קמח
- בית לזית ללא קמח – שילדים אוהבים
- פס עוגת גבינה בחושה 5% – בחושה ומהירה
- עוגת גזר קלילה ורכה – ללא נקיפות מצפון
- מאפינס אוכמניות ללא גלוטן – בחושים
- מצה בריי במכשיר וופל – מקוריים
עוגיות לחוה"מ
- מגולגלות קינדר ונוטלה – נימוחות
- עוגיות שוקולד שחיתות – עשירות וממכרות
- עוגיות שוקולד צ'יפס – גם לפסח
- עוגיות פיצוחים ומייפל קריספיות – ממכרות
- עוגיות בוטנים סדוקות – מהירות הכנה
- עוגיות חמאת בוטנים – במרקם רך וצ'ואי
- עוגיות קוקוס – במלית שוקולד
- בראוניז לפסח – פאדג'יים וקלי הכנה
- בראוניז על מקל – במראה של ארטיקים
- שברי שומשום ומייפל – קריספי
- חטיף פצפוצי אורז בשני צבעים – לילדים
- פרחי מרנג על מקל – נשיקות משודרגות
- כדורי תמרים וקקאו – רכים רכים (טבעוני)
- נשיקות – המתכון המנצח
ממתקים ופינוקים
- מצות מקושטות – פעילות לילדים
- ממתק קוקוס ורוד – הממתק הנוסטלגי
- באונטי פיסטוק – שידרוג לממתק האהוב
- קוביות פאדג' טחינה – (טבעוני)
- כדורי שקדים וטחינה – מרציפניים (טבעוני)
- טראפלס שוקולד פטנט – (טבעוני)
- קוביות מרציפן פיסטוק ופטל (טבעוני)
- חטיפי אנרגיה פיצוחים בדבש
חטיף שומשום ומייפל – קריספי (טבעוני)
נגיסי קרמבו וניל– ללא צורך בזילוף
- כדורי מוצארט – גירסה ביתית (טבעוני)
- ריסז קאפס – בגירסה ביתית וממכרת
- חטיף פצפוצי אורז ב-2 צבעים – לילדים
- כדורי תמרים וקקאו – רכים (טבעוני)
- בראוניז על מקל – במראה ארטיקים
- באונטי ביתי קלאסי – בהכנה ביתית
מתכונים ללא ביצים
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד– הכי פסח שיש (טבעוני)
- עוגת כדורי שוקולד – גם עם עוגיות לפסח
- טארט גבינה-פיסטוק – בקלתית פצפוצי אורז
- טארט מלבי ופסיפלורה – מרענן (טבעוני)
- טארט שוקולד ופיסטוק – שוקולדי (טבעוני)
- פאי סוכר חום, פקאן ומייפל – ממכר (טבעוני)
- פאי קרם תותים וקצפת – (טבעוני)
- פאי קרם מלבי – ששבר את הרשת (טבעוני)
- עוגיות שוקולד צ'יפס – גם לפסח
- בייגלס בריאות – מ-3 מרכיבים
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
- ממתק קוקוס ורוד – הממתק הנוסטלגי
- באונטי פיסטוק – שידרוג לממתק האהוב
- כדורי שקדים וטחינה – מרציפניים (טבעוני)
- טראפלס שוקולד פטנט – (טבעוני)
- חטיף שומשום ומייפל – קריספי
מתכונים ללא אפייה
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד – שאין פסח בלעדיה
- עוגת כדורי שוקולד – גם עם עוגיות לפסח
- טארט גבינה-פיסטוק – בקלתית פצפוצי אורז
- פס קרם מסקרפונה ופירות יער – ללא ג'לטין
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן –
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קוביות חלבה ופיסטוק – קפואות וממכרות
- קוביות קרם ריבת חלב – בציפוי שוקולד לבן
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
*(כמו כן, כל קטגוריית ממתקים ופינוקים)
מתכונים למימונה
- ז'בן – הנוגט המרוקאי – חובה בכל מימונה
- טרפש – עוגיות בוטנים סדוקות – קלות
- מרציפן ביתי – קל ופשוט להכנה
- נשיקות – המתכון המנצח, לילדים ולא רק
- עוגיות שומשום במילוי חלבה – מתפצחות
- חטיפי פיצוחים בדבש – דביקים ומתוקים
עוקבים אחרי כבר באינסטגרם? ומה עם הטיקטוק אפשר גם בפייסבוק
מוזמנים להצטרף גם לוואטסאפ של הבלוג, ולקבל כל פוסט חדש ישר לנייד
שתפו את הפוסט: