עוגת רכבת בקלי קלות
5 באוגוסט 2021
מאז שילדתי את הבכורה שלי, שבקרוב כבר ימלאו לה 3 שנות מתיקות, באופן טבעי עולם העוגות לילדים הפך לקרוב עוד יותר ללבי. אם לפני כן נהניתי מאוד מחדוות היצירה שבאפייה…
קרא עוד11 מגיבים גרגרנים
עוגת ביסקוויטים פירמידה עם קרם שוקולד חלב וסוכריות
5 ביולי 2021
אם גם אתם הורים לילדים- אתם ודאי משפשפים עיניים ולא מאמינים שהחופש הגדול כבר כאן. אחרי שנת קורונה ארוכה שאת חלקה הגדול בילינו בבית יחד עם המשפחה והילדים, יש איכשהו…
קרא עוד
טרין שוקולד קטיפתי ונמס בפה (ללא קמח!)
24 במרץ 2021
עוגות שוקולד ללא קמח הן תמיד פיתרון מושלם לקראת פסח- כאלה שמשתלבות מעולה בתפריט החג פשוט כי אין בהן ממילא אף טיפה של קמח, אבל אפשר להנות מהן בכל ימות…
קרא עוד
פאי לימון ואוכמניות (פרווה וכשל"פ!)
21 במרץ 2021
עבור חובבת גדולה של מוצרי חלב באפייה כמוני, שאוגרת במקרר כמויות ענק של חמאה ונהנית מהריח החלבי המתוק שעולה מהמערבל בעת הקצפת שמנת מתוקה, אתגר הפרווה הוא אחד האתגרים הגדולים ביותר…
קרא עוד
עוגת מוס שוקולד עם כדורי עוגה רכים
17 במרץ 2021
מודה ומתוודה שפסח הוא אחד החגים הפחות אהובים עליי בשנה, כי למרות כל הקסם שבמסורות הקשורות לחג- שום דבר לא יגרום לחובבת פחמימות אמיתית שכמותי לאהוב עד אין קץ חג…
קרא עוד
עוגת שוקולד בחושה רכה במיוחד (שאף אחד לא ינחש שהיא טבעונית!)
8 במרץ 2021
"כל מה שילד צריך זו עוגת שוקולד פשוטה וסוכריות צבעוניות וחיבוק", הכריזה כתובת גרפיטי על אחד הקירות בלב תל אביב באותיות קידוש לבנה, ובכזו קלות הצליחה לזקק את תמצית הישראליות…
קרא עוד
פוקצ'ה סלק שמנמנה עם גבינת עיזים
28 בינואר 2021
במרבית שנות חיי, ממש לא אהבתי סלק והאמת היא שדווקא תמיד רציתי לאהוב אותו. בכל זאת, איך אפשר לעמוד בפני הצבע הסגול ארגמני העז הזה שמדמם מתוך…
קרא עוד
מנדלברויט עם קליפות הדרים מסוכרות (שאבא שלי הכי אוהב)
18 בינואר 2021
בילדותי בכל שישי בביתנו, אמי נהגה לאפות עוגה טובה לשבת או עוגיות טריות שהעלו ניחוח אפייה נעים ומפתה בכל הבית: עוגת גבינה קלאסית גבוהה במרקם ענני, עוגיות שושנים בטעם של…
קרא עוד
מאפה פרנץ' טוסט משפחתי (עם פירורים!)
17 בינואר 2021
לאור הסגרים הבלתי נגמרים של השנה האחרונה, נראה שכולנו מבשלים ואופים יותר מאי פעם, וזה ברור ומתבקש לגמרי. האכילה בחוץ הצטמצמה משמעותית, וכשכל המשפחה נמצאת בבית אין מנוס מלבלות רבות…
קרא עוד
בבקה שוקולד עם פירורים – עוגת שמרים שוקולד רכה
24 בדצמבר 2020
מאז תחילת הקורונה נכנסתי למוד אובססיבי של אפייה בשמרים ובינתיים לא הצלחתי לצאת ממנו, בעיקר כשהחורף כבר כאן וכל חיבוק עם עוגת שמרים מפנקת הופך למענג ומשמח עוד יותר. בשבועות…
קרא עודסגירה