עוגות

מאפי בוקר, עוגות שמרים

שבלולי שמרים פיסטוק רכים במיוחד

שבלולי שמרים פיסטוק רכים במיוחד, כי סופשבוע חורפי מחייב מאפה שמרים חמים להתכרבל איתו בבית. והפעם- גירסת הפיסטוק לשבלולי הקינמון המפורסמים של הבלוג מבצק ענני ורך, עם מלית פיסטוקית, ובציפוי…

קרא עוד
עוגת גבינה תפוחים ופירורים
עוגות גבינה, שבועות

פס עוגת גבינה תפוחים ופירורים אפויה (מבלילה בחושה!)

כמה שאני אוהבת עוגות גבינה, וכמה שאני אוהבת עוגות תפוחים- וביחד זה באמת שילוב חלומי. הפעם החלטתי לחדש את קולקציית עוגות פס הגבינה שלי בעוגה שמשלבת את הטוב מכל העולמות-…

קרא עוד
banana milk icebox cake
עוגות ביסקוויטים וכדורי שוקולד

עוגת ביסקוויטים חלב בננה בטעם של ילדות

רגעי קושי אמיתיים ותקופות מטלטלות במיוחד בחיים, תמיד מחזירים אותי בסוף להכנת מאכלים ביתיים של ילדות, המעניקים תחושה של חיבוק חם ונחמה גדולה. כמו צלחת גדולה של שניצל פריך וספגטי אדום, ועוגת…

קרא עוד
עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

פאי סוכר חום, פקאן ומייפל מלוח

השילוב של מתוק ומלוח בקינוחים הוא אחד האהובים עליי. פרט לאיזון המתיקות בקינוחים, הוא יוצר עומק טעמים נהדר, נותן תחושה של משחק כיפי בפה, מדגיש את המתיקות בקינוח ויוצר טעם…

קרא עוד
טורטים ורולדות, עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, ראש השנה וחגי תשרי

טורט ספירלה דבש ופקאן

   כמעט ראש השנה שמח! בעוד שבוע ויום נחגוג את תחילת ראש השנה, אחד החגים האהובים עליי בזכות האוכל הנפלא והקינוחים המעולים בטעמי דבש ותפוחים מענגים. הרבה עוגות רושם נפלאות…

קרא עוד
טורטים ורולדות, עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם

עוגת היער השחור מסקרפונה ואמרנה

השראה לאפיית עוגות וקינוחים מגיעה מכל מקום אפשרי- מזיכרונות של עוגות שאהבתי כילדה, מפירות עונתיים שבדיוק הגיעו לירקן, או מביקור במסעדות וממטבחים ברחבי העולם. הפעם ההשראה הגיעה מביקור ב"רזברי", חנות…

קרא עוד
סגירה