עוגת ביסקוויטים חלב בננה – שילדים יאהבו
רגעי קושי אמיתיים ותקופות מטלטלות במיוחד בחיים, תמיד מחזירים אותי בסוף להכנת מאכלים ביתיים של ילדות, המעניקים תחושה של חיבוק חם ונחמה גדולה.
כמו צלחת גדולה של שניצל פריך וספגטי אדום, ועוגת תפוזים גבוהה מפודרת בהרבה אבקת סוכר.
כמו קערה ענקית של פירה עשיר בחמאה, בורקסים של בית, ועוגת שמרים שוקולד עם שוקו חם ליד.
כי עם כל אהבתי למנות שמאתגרות את החיך, בסוף זה האוכל שעוטף אותך לרגע ברכות ובאהבה, מחבק את הבטן מבפנים ואומר שאיכשהו, בסוף הכל יהיה בסדר.
הפעם כל מה שרציתי היא עוגת ביסקוויטים טובה שאפשר ליישר עד לא ידע, וכשנתקלתי בבקבוק גדול של חלב בננה בסופר הוא לגמרי השלים לי את התמונה.
אז קבלו אותה- עוגת ביסקוויטים חלב בננה שהיא ילדות בהתגלמותה, שהיא פיתרון מצוין גם לכל מי שאינו חובב עוגות ביסקוויטים מבוססות גבינה לבנה.
זו עוגת קרם רכה, קלה ומהירת הכנה בטעמי בננה-וניל מעודנים, ובציפוי גנאש שוקולד לבן שמעניק לה מראה אלגנטי ומתיקות חלבית.
אנחנו היינו מרוצים וגם הקטנטנות ישרו בהנאה, ויותר מזה אני באמת לא צריכה.
עוגת ביסקוויטים חלב בננה – לצפייה בסירטון ההכנה
לעוד מתכוני עוגות ביסקוויטים שאולי תאהבו ♥
כתר עוגת ביסקוויטים לוטוס | עוגת פירמידה שוקולד חלב | צ'וקוטורטה ריבת חלב |
עוגת ביסקוויטים חלב בננה – קלה ומרשימה
עוגת ביסקוויטים חלב בננה – רק תביאו כפית
כמה דברים לפני שמתחילים:
במקרה הכינותי מראש–
ניתן גם להכין את העוגה מראש ולשמור במקפיא כשהיא עטופה היטב ולהפשיר במקרר.
הכנה עם חלב רגיל-
ניתן גם לוותר על השימוש בחלב בננה, ולהכין את העוגה עם חלב רגיל.
במקרה כזה כדאי להכין את הקרם עם 500 מ"ל שמנת להקצפה ו-500 מ"ל חלב.
ניתן להוסיף
ללא גלוטן-
לגירסה ללא גלוטן ניתן להכין את העוגה עם ביסקוויטים ללא גלוטן.
עוגת ביסקוויטים חלב בננה
החומרים:
לקרם חלב בננה:
600 מ"ל שמנת להקצפה 38% (2 כוסות וחצי)
400 מ"ל משקה חלב בטעם בננה (כוס ושני שליש)
160גרם אינסטנט פודינג וניל (2 קופסאות)
לביסקוויטים:
400-500 גרם ביסקוויטים פתי בר
180 מ"ל משקה חלב בטעם בננה (3/4 כוס)
לציפוי שוקולד לבן: (לא חובה)
120 גרם שוקולד לבן, קצוץ
45 מ"ל שמנת להקצפה 38% (3 כפות)
שוקולד לבן מגורר בקולפן, לעיטור (לא חובה)
כלים:
תבנית מרובעת 20/22/24 ס"מ
(אם רוצים לחלץ מהתבנית, מרפדים את התבנית ברצועות נייר אפייה או ניילון נצמד כפול עם שוליים עודפים)
אופן ההכנה:
לקרם בננה-וניל:
מקציפים בקערה את כל חומרי הקרם לקרם יציב ככל הניתן אך עדיין רך.
לביסקוויטים:
טובלים בכל פעם ביסקוויט טבילה קצרצרה בחלב ומסדרים בשכבה אחידה בתחתית התבנית.
יוצקים מעל רבע עד שליש מכמות הקרם, חוזרים על הפעולה כמה פעמים ליצירת 3-5 שכבות ביסקוויטים לפי הרצון.
מקררים לכמה שעות עד לילה.
(במידה ורוצים לחלק מהתבנית מקפיאים, מחלצים, מצפים ומפשירים במקרר).
עוגת ביסקוויטים חלב בננה – לצפייה בסירטון ההכנה
לציפוי שוקולד לבן:
ממיסים במיקרוגל או על בן מארי את השוקולד והשמנת ומערבבים לציפוי חלק, מצננים מעט ומשטחים על העוגה.
מקררים כחצי שעה להתייצבות. אם רוצים מעטרים בתלתלי שוקולד לבן.
הכנתם את המתכון? תייגו אותי באינסטגרם! 
חיפשתי ולא מצאתי – האם המתכון בשיתוף עם מחלבות יטבתה?
אני לא רואה סיבה אחרת לפרסם אותו 😒 חוץ מזה שקשה עכשיו לעשות קסמים, אפילו במטבח.
בתקווה לימים שמחים יותר.
היי יוכי
המתכון אינו בשיתוף עם מחלבת יטבתה, אחרת הייתי כותבת במפורש.
פשוט קנינו בקבוק של חלב בננה לבקשת הבת שלי, הכנתי ממנו את העוגה הזו, הקטנות שלי מאוד אהבו וגם אני נהניתי מהעוגה לכן הוא צולם ופורסם, בתקווה שגם ילדים אחרים יוכלו להנות ממנו.
אני מקבלת הרבה בקשות לעוגות ביסקוויטים פשוטות ללא גבינה לבנה וזה היה נראה לי כמו תחליף מגניב.
אם המתכון הזה פחות מדבר אלייך זה לגיטימי, את לא חייבת להכין 🙂