חגים

חנוכה, סופגניות וקינוחים מטוגנים

המתכון המנצח לסופגניות ביתיות רכות ואווריריות במיוחד

בחודש האחרון שיתפתי אתכם במתכון לבצק שמרים מטורף וייחודי שאימצתי לליבי והחל לככב אצלי במטבח על דרך קבע. פגשתם אותו כבר במתכון ללחמניות אצבע אווריריות במילוי שוקולד, וגם במנצח המתכון לשבלולי קינמון…

קרא עוד
חנוכה, סופגניות וקינוחים מטוגנים

סופגניות ריקוטה אווריריות (ללא שמרים!)

  זה לא חנוכה בלי סופגניות תוצרת בית, חמות וטעימות שזוללים רגע אחרי הטיגון. עד כמה שסופגניות קלאסיות מבצק שמרים נוטות להיות המוצלחות ביותר, לא תמיד יש זמן או חשק להתעסקויות…

קרא עוד
חטיפי שוקולד ביתיים, חיתוכיות וריבועיות, פסח

חטיף פצפוצי אורז ושוקולד בשני צבעים

קוביות פצפוצי אורז או קורנפלקס בשוקולד תמיד מחזירות אותי לילדות. כשהייתי קטנה זה היה עבורי רגע השיא לו חיכיתי בכל אירוח- הרגע בו אמא שלפה את תבנית הפיירקס הגדולה מהמקרר,…

קרא עוד
חיתוכיות וריבועיות, פסח, קינוחי מוס וקרם אישיים

קוביות קרם ריבת חלב, שוקולד לבן וקוקוס

  העוגה שכפי הנראה הכי מזוהה איתי היא עוגת מוס אלפחורס, עוגה שהמצאתי לפני בדיוק 5 שנים והפכה לויראלית בטירוף, יצרה טרנד היסטרי של קינוחי אלפחורס וקיבלה מיליון גירסאות וחיקויים…

קרא עוד
פסח, קינוחי כוסות, קינוחי מוס וקרם אישיים

מלבי אפוגטו – מלבי חלב מרוכז ברוטב אספרסו ואגוזי לוז

  רק יוני וכבר כל כך חםםםםם. מזג האוויר השרבי שבחוץ בעיקר עושה לי חשק להתחבא במזגן, לקחת פסק זמן מפטרולים ליד התנור ולהתפנק במתכונים קלילים, פשוטים ומהירים מחומרים שיש…

קרא עוד
סגירה