לא יודעת מה אתכם, אבל אני תמיד מסתבכת בכל הנוגע לקינוחי פרווה, בעיקר כשמדובר בארוחת חג משפחתית בה חייבים למצוא קינוח שיקלע לטעמם של הסועדים כולם. שלל קינוחי פרווה לראש…
קרא עוד
מעולם לא הכרתי מישהו שסירב לעוגת מייפל טובה, והמתכון הזה מוצלח במיוחד. זו עוגת מייפל המתקבלת גבוהה, רכה ואוורירית במיוחד, שכל ביס ממנה הוא כמו ענן מייפלי שנמס לתוך הפה….
קרא עוד
לפעמים כל מה שצריך בחיים זו עוגת שוקולד טובה עם סוכריות צבעוניות מעל, שהיא כמו חיבוק בתוך הבטן. הפעם הכנתי עוגת שוקולד נפלאה וגבוהה במיוחד- עוגת שיפון שוקולד, שתהיה נהדרת…
קרא עוד
עדכון פוסט: ב-7 למאי התבשרנו כי ליאור רודאיף שנחשב לחטוף, נרצח ב-7 באוקטובר וגופתו נחטפה לעזה. הלב נשבר. תנחומיי למשפחה. יהי זכרו ברוך. ——————————– לכל מי שנולד במדינות אמריקה הלטינית,…
קרא עוד
אין דבר שמסמל עבורי את החורף יותר מעוגת תפוזים ריחנית מפודרת בהרבה אבקת סוכר, עוגה קלאסית שהיא תמצית הישראליות בעצמה. הפעם אני שמחה לשתף אתכם במתכון לעוגת תפוזים וקוקוס, בגירסה…
קרא עוד
יאיר אהב כל כך עוגת שוקולד חמה, עם גלידת וניל בצד. הוא תמיד הקפיד שהעוגה תהיה חמה באמת, אחרת זה לא זה. הוא ומעיין, אשתו הטרייה ואהבת חייו נישאו רק…
קרא עוד
ואוו, איך אני אוהבת ערמונים בחורף. נכון, כאן בארץ אין לנו עגלות עם ערמונים קלויים בפינות הרחובות, אבל כן יש קרם או ממרח ערמונים שאפשר להכין ממנו יופי של קינוח…
קרא עוד
השילוב של מתוק ומלוח בקינוחים הוא אחד האהובים עליי. פרט לאיזון המתיקות בקינוחים, הוא יוצר עומק טעמים נהדר, נותן תחושה של משחק כיפי בפה, מדגיש את המתיקות בקינוח ויוצר טעם…
קרא עוד
ההכנות לפסח ממשיכות בשצף קצף! ואין קינוח מושלם יותר לפסח מפבלובה- קינוח שהוא ענן אוורירי של מרנג, קצפת, ופירות מרעננים מעל שמאזנים את המתיקות ומוסיפים רעננות נעימה- כמה פשוט, ככה…
קרא עוד
עוקבי הבלוג הותיקים ודאי יודעים שבתוך תוכי אני משקיענית אמיתית- רק תנו לי להכין עוגות מסובכות עם כמה שיותר טכניקות ואינספור שכבות- ואין מאושרת ממני באדם. אבל חלומות בנפרד וילדים…
קרא עוד