בחורף האחרון מודה שהתותים אצלי במטבח עברו הזנחה מסויימת שלא לדבר על התעלמות אפייתית קשה. הפעם לכבוד סיומה של עונת התותים, החלטתי לערוך עבורם פרידה חגיגית ולפצות את עצמי על חשבון כל עוגות…
קרא עוד
סוף השבוע האחרון היה קרררררר במיוחד… בין הצטנפות ליד מפזר החום, רביצה מתחת לפוך מול המזגן, או שתייה של מיליון כוסות קפה או תה רק כדי להתחמם, החלטתי שזה בדיוק הרגע הנכון לאפייה- הרי מה יחמם וישמח…
קרא עוד
טרום-שנה-חדשה טובה לכולם, וחורף שמח! מקווה שכולכם כבר הספקתם לעכל נפשית את הקור שקפץ עלינו, והתמקם כאן בחוצפה גדולה אפילו בלי הזמנה- בטוחה שכבר הוצאתם את הפוך מהארון, התרגלתם להתכרבל טוב טוב בתוך טריינינג…
קרא עוד
יש קינוחים שאי אפשר שלא לרוץ ולהכין… כאלה שממש בלתי אפשרי להתנגד להם- כי זה פשוט לא תלוי בך. אותם קינוחים שצועקים לך מהמסך במלוא הגרון- תכין אותי! אתה יודע שאתה רוצה…על…
קרא עוד
אין דבר שמעלה לי חיוך על הפנים יותר מסלסלה של תותים אדומים ועסיסיים… המראה האדמוני המפתה הזה מיד עושה לי חשק לפרוץ למטבח בסערה, להכין מיליון קינוחים שונים… וכמובן לעטר את כולם בתותים! העובדה שהתותים הגיעו…
קרא עוד
זה לא סוד שאחרי ארוחות חג גדולות כמו בחג הפסח קשה לזלול קינוחים עמוסים וכבדים ומה הפלא? אחרי שזללנו סלט תפוחי אדמה, מצות עם חרוסת, כבד קצוץ, געפילטע פיש, מרק עם קניידלאך…
קרא עוד
עם הגיעם של התותים למדפים, יש שני דברים קבועים שאני מיד מכינה: הרבה צנצנות ריבת תותים שמשמרת את טעמם של הפירות הנפלאים הללו גם אחרי שנגמרת העונה, ואת עוגת הגבינה הנפלאה הזאת…
קרא עוד