קרמל

חיתוכיות וריבועיות, עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, ראש השנה וחגי תשרי

קוביות קרם קרמל, ברולה וניל וטאטן תפוחים

  ממשיכים לספור לאחור לקראת ראש השנה שמגיע בדיוק עוד שבועיים, עם קינוחים טעימים במיוחד באווירת החג וגדושים בדבש ובתפוחים. שלל מתכונים מעוליםםם לראש השנה מהשנים הקודמות כבר מחכים לכם…

קרא עוד
חיתוכיות וריבועיות

בראוניז פאדג' עם קרמל מלוח וקוביות שוקולד שלמות

  במגרש המשחקים שלי אשר במטבח, אני שונאת להשתעמם ואוהבת לחדש לעצמי בכל פעם מחדש. רעיונות חדשים לעוגות ולמתוקים קופצים לי לראש כל הזמן, וההשראה מגיעה מכל מקום אפשרי- מזיכרונות…

קרא עוד
חטיפי שוקולד ביתיים, עוגיות

חטיפי קרמל ושוקולד חלב

מאז ומעולם קרמל היה אחד הטעמים האהובים עליי ביותר בעולם המתוקים. למרות שבישלתי קרמל שוב ושוב כבר אין ספור פעמים, אני עדיין נרגשת מהתהליך בכל פעם מחדש, ונפעמת לראות במו עיני כיצד סוכר לבן,…

קרא עוד
טורטים ורולדות, ראש השנה וחגי תשרי

רולדת סתיו עם תפוחים, קינמון וקרמל מלוח

עוגות טורט ורולדות מעולם לא היו כוס התה שלי, אבל בשנה האחרונה התחלתי לגלות את החדווה גם במאפים אלו. אין ספק שיתרונם הגדול הוא בקלות ובמהירות ההכנה, ואם זה לא מספיק הם יכולים להיות…

קרא עוד
חטיפי שוקולד ביתיים, ממתקים תוצרת בית, פסח

טופיפי ביתי

מאז ומתמיד הייתי גרגרנית מתוקים ברמ"ח איבריי, וכבר מילדות הייתי מוכנה למכור את בכורתי (או לפחות את מעמד ילדת הסנדוויץ' שלי), בעבור טבלת שוקולד טובה. גם היום כש(קצת) גדלתי, המאנץ' המתוק עדיין זורם…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

טארט חגיגי של אגוזים, קרמל, וניל ותאנים

תאנים הם התותים החדשים! באופן רשמי התאנים היפהפיות תפסו את תפקיד המאהב העונתי אצלי במטבח, ובתקווה ישמשו כממלאות מקום מלאות חן כמעט עד שישובו התותים למדף. בחודש האחרון הפירות היפים מככבים אצלי כמעט בכל קינוח שבא ליד, ולמרות…

קרא עוד
סגירה