עם גל החורף המקפיא הזה שנחת עלינו לפתע, מרגיש לי כאילו הימים בהם הסתובבנו במכנסיים קצרצרים רחוקים מתמיד… ולמרות שהחורף התחיל רק עכשיו, כבר מתחילים אצלי הגעגועים לימים החמים, ואיתם פירות הקיץ הנפלאים…
קרא עוד
שבת. קצת משעמם לי. אז למה שלא נאפה איזה משהו מתוק, ככה בקטנה?… זה כבר יעביר לי את הזמן… במטבח נותר לי מנגו בודד שמשווע לישועה מתוקה- ולא סתם מנגו, כזה בעל לחיים…
קרא עוד
הצילו אותי, אני חולה! נדבקתי באופן רשמי בקדחת המקרונים… אני מאוד מקווה שלא העברתי אליכם את החיידק מבלי לשים לב, אבל ליתר ביטחון מציעה לכולכם ללכת ולהיבדק אצל רופא בדחיפות! הסימפטומים למחלה: – איסוף שקדים טחונים…
קרא עוד
מאז שהתחילה קדחת הציפורים הזועמות להשתלט על העולם, זו היתה אהבה ממבט ראשון… פרט למשחק הממכר בטירוף שלא הצלחתי לזוז ממנו גם אם ממש ניסיתי, כאינפנטילית ידועה התאהבתי בדמויות המתוקות. בובות קטנות…
קרא עוד
שוב סוף השבוע מתקרב בצעדי ענק, ושוב נתקעתי בבית בלי שום דבר לאכול… כל הסירים כבר נאכלו, ובמקרר ניתן למצוא פה ושם רק ירקות תועים שיודעים שזמנם קצוב… הארונות ריקים…
קרא עוד
שוקולד… אני בטוחה שכל חובב מתוקים קלאסי יסכים איתי שבהחלט מדובר באחד מהפלאים שהעניק לנו הטבע… בכל פעם מחדש מפתיע אותי לגלות כיצד חטיף פשוט יכול להעניק כל כך הרבה אושר, ובכל…
קרא עוד
לפני כעשור כשהתחלתי את דרכי הקולינרית ברשת, עוגיות היו הדבר העיקרי שאפיתי. באותה התקופה כל סובביי זכו לקבל ערימות בלתי נתפסות של עוגיות. חוללתי במטבח בשעות הקטנות של הלילה כמה פעמים בשבוע…
קרא עוד
כל הבית מלא בניחוח אפייה מדהים, והפעם זו הסיבה- רוגעלכים קטנים ופריכים מבצק נפלא של גבינת שמנת ממולאים במלית עדינה של שזיפים בקוניאק ונגיעות שקדים גרוסים, כל הכבודה כולה עטופה במעטה עדין ומתפצפץ…
קרא עוד
הכינו את הלבבות… יום ולנטיין הגיע, הלא הוא חג האהבה! אז לרגל החג החלטתי להכין מתנה מתוקה לבנזוגי- משהו פשוט ומתוק בדיוק כמו האהבה עצמה… עוגיות ריבה נפלאות לפי המתכון של…
קרא עוד
עוגיות בצק ממולאות לסוגיהן השונים הן באמת העוגיות האהובות עליי. בצק חמאתי פריך ונמס בפה, עם הרבה מילוי עדין של מחית תמרים או שוקולד או ריבה… מה יכול להיות…
קרא עוד