עוגיות וממתקים

חיתוכיות וריבועיות

חיתוכיות וריבועיות, ראש השנה וחגי תשרי

קוביות קרם פקאן, קצפת קרמל ותאנים

  שבוע חדש נפתח עם עוד מתכון לקינוח טעים במיוחד. הקינוח הנוכחי נרקח בהשראת תמונת קינוח שראיתי בפטיסרי "קארם" בשוטטות ארעית ברשת, והוא מיד משך את עיני. הוא נראה כל כך…

קרא עוד
חיתוכיות וריבועיות

בראוניז שוקולד ובירה אירית

  לכל אחד יש את הנשנוש הקבוע, שמשמש כפיתרון המתוק של הרגע האחרון. בתור שוקוהוליקים, אצלנו זה תמיד מגיע יחד עם קרייבינג מטורף לשוקולד, ולכן הנשנוש הזה אצלנו, הוא בדר"כ מגש של בראוניס פאדג'יים. מתחשק…

קרא עוד
חיתוכיות וריבועיות, עוגות גלידה וקינוחים קפואים, פסח, ראש השנה וחגי תשרי

קוביות קרם חלבה ופיסטוקים

חלבה. אי אפשר להישאר אדישים לממתק המיוחד הזה- או שאתה ממש אוהב את זה, או שאתה שונא. הטעם מיוחד, המרקם מורכב, שחייבים לגבש איזשהי עמדה מוצקה כלפיו. אני בילדותי שנאתי חלבה, וכל קשר בינינו…

קרא עוד
סגירה