עוגות
שבועות בפתח וכולם במתח, מחכים בציפייה לקראת החג הכיייייייייייייי טעים בשנה! ממש בעוד רגע יכוסו שולחנות ארוכים במפות לבנות, זר פרחים חגיגי יונח במרכז, ריחות מפתים של פשטידות ועוגות גבינה עדינות יעלו מכל החלונות ברחוב, ועל השולחן יערמו המוני תבניות…
קרא עוד
הבלוגריה כמרקחה! שוב הגיע זמנו של פרויקט "מבשלים ביחד", במסגרתו חבורה של בלוגרים חובבי אוכל וששים אלי מטבח, התאחדה כדי ליצור איש בבלוגו, אך בנושא אחד המשותף לכולם! והפעם הנושא שנבחר לככב הוא מחווה…
קרא עוד
עונת התותים בכל שנה היא חגיגה אמיתית בשבילי- השילוב בין הטעם המעולה, לדיזיין ההורס של הפרי הגאוני הזה, והגוון הורדרד-אדמדם-קיטשי שמקבלים קינוחי התות, שובה לי את הלב בכל פעם מחדש……
קרא עוד
אחת ההנאות הגדולות שלי בשנים האחרונות, הוא שיטוט בבלוגי אוכל זרים. בתור ילדה שצמחה בעולם אנלוגי, עדיין מדהימה אותי לפעמים הפשטות בה ניתן להציץ לתוך מטבחים מקומיים ברחבי העולם… והיכולת…
קרא עוד
אז אחרי שבוע שלם של גשם ומיליארד הפסקות חשמל בכל הארץ אפשר כבר לגמרי להרגיש את החורף אורב לו בזדוניות מעבר לפינה… אחד התבלינים שלגמרי מסמלים את התקופה הזו של השנה- הוא הקינמון, תבלין ריחני,…
קרא עוד
מהביקור בפריז חזרתי עם קצת משקל עודף, הרבה שמחה בלב, רצון היסטרי לשוב לשם בהקדם האפשרי, ומעט מאוד פרודוקטים חדשים למזווה האפיה. קרוב למועד הטיסה יצא שערכתי בארץ קניות חומרי גלם מקיפות למילוי כל החוסרים שהצטברו, כך שמראש…
קרא עוד
ישששששש איזה כיף! עוד עוגת שכבות משתוללת אצלי במטבח! כי אין ספק שכל ימי החופש האלה הם הזדמנות מצויינת להשקיע זמן פנוי בעוגה שווה. והפעם מדובר בעוגת קיץ כיפית ומגניבה,…
קרא עוד
לקראת ראש השנה, כל בלוג שקיים ברשת שמח לפרסם מתכונים מתוקים במיוחד לרגל החגים. כי בכל זאת, אין ארוחת חג שמכבדת את עצמה שלא תהיה שלמה בלי סיום מתוק, ואם אפשר כזה שיכלול…
קרא עוד
באוכל אנחנו תמיד אוכלים גם עם העיניים, במיוחד בעולם המתוקים, ופרט לטעם, גם האסטטיקה תמיד מאוד חשובה. כך שלפעמים החכמה האמיתית, היא לדעת להגיש גם קינוחים שאינם מאוד מורכבים במראה של מיליון…
קרא עוד
בתקופה האחרונה אני קצת נחה על זרי הדפנה בעבודה, והקוראים הקבועים שלי ודאי מצליחים להבחין בכך בקלות. בכל זאת, תקופה בה מתפרסם פוסט חדש בכל שבוע לא קרתה פה… כנראה מעולם בבלוג הזנוח…
קרא עוד