עוגות

עוגות מורכבות

עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, פסח, ראש השנה וחגי תשרי

עוגת מוס וניל, אגסים, קינמון וקרמל לכבוד הסתיו

אל תתבייש, היה עצוב. אל תצטער, אם תצטער: זאת היא עונה כזאת, חבוב, זה רק הסתיו וזה עובר.לך ערירי בליל העיר, הבט לרום, חפש כוכב, מותר, מותר גם לצעיר להיות…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, שבועות

עוגת לומייר אקזוטית – מוס שוקולד לבן, מנגו ופסיפלורה (אפקט השכבות)

בתור מתמכרת סדרתית לז'אנרים (ראה- תקופת העוגיות, תקופת עוגות הגבינה, תקופת אבקות הפרי וכו') ההתמכרות האחרונה שלי היא דווקא לקינוחי שכבות. כאלה שגורמים לחגיגה שלמה במטבח, דורשים עבודה עדינה ואסטטית, אבל גם יוצאים סופר מרשימים, ובאותה מידה לפחות גם…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, פסח, ראש השנה וחגי תשרי

איך יודעים שבא וניל?

     מי שמכיר אותי מאחורי הקלעים, יודע היטב שהחיים שלי מתנהלים בין פרויקט לפרויקט בעבודה. בפרוייקטים עמוסים אני שוקעת, נעלמת מהעולם, טובעת לי בערימות של עבודה ולא רואה שום דבר אחר מעבר… ובין…

קרא עוד
עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, פסח, קינוחי מוס וקרם אישיים

החיים בורוד

יש קינוחים שאי אפשר שלא לרוץ ולהכין… כאלה שממש בלתי אפשרי להתנגד להם- כי זה פשוט לא תלוי בך. אותם קינוחים שצועקים לך מהמסך במלוא הגרון- תכין אותי! אתה יודע שאתה רוצה…על…

קרא עוד
עוגות מורכבות, עוגות פאי וטארטים, קינוחי מוס וקרם אישיים

וניל עד אין סוף…

נתחיל את הפוסט הזה בוידוי קורע לב: מעולם לא ביקרתי בפאריז. (מאז כתיבת הפוסט – זה קרה!) כן כן, אני יודעת, אני בושה לכל אופה חובבת ואתם מוזמנים לגחגך עליי כרצונכם- אבל איכשהו תמיד כשהגיע…

קרא עוד
סגירה