עוגות

טורטים ורולדות

טורטים ורולדות, ראש השנה וחגי תשרי, שבועות

עוגת מדוביק – דרישת שלום חמה, מרוסיה באהבה

  הפעם בחרתי לשתף אתכם בעוגה נפלאה בה נתקלתי בבלוג המקסים Palachinka– מדובר בעוגה רוסית בשם מֵדוֹביק, העשויה שכבות של בצק בניחוח דבש ובמלית של שמנת חמוצה. כשניסיתי לחקור קצת על מקורותיה של…

קרא עוד
טורטים ורולדות, קינוחי מוס וקרם אישיים

טירמיסו – עננה של עונג

טירמיסו, או באיטלקית – "הרם אותי למעלה", קינוח מופלא שהוא עננה של עונג בטעמי מסקרפונה וקפה. הגירסה הקלאסית לקינוח המופלא הזה מתוך הספר "עוגות וקינוחים" עשויה שכבות בישקוטים טבולים באספרסו, שביניהן מתבוסס לו…

קרא עוד
סגירה