מאז תחילת תקופת הקורונה התמכרתי לאפיית לחמים ולחמניות יותר מתמיד- אין ספק כשהבית מלא באנשים יש חשק גדול יותר להשקיע במאפים חמים שאפשר להנות מהם במהלך כל היום, זה…
קרא עוד
מאז ומתמיד חלה טרייה לקראת בוא השבת עושה לי התרגשויות בלב. יש משהו ברגע הזה של צהרי שישי, אחרי שבוע שלם עמוס בעבודה ובמטלות רבות מספור, בו…
קרא עוד
בתקופה האחרונה התמכרתי להכנת מאפים מלוחים בבית, והאמת שזה לא מפתיע- בכל זאת זה תענוג אמיתי לגוון את מלאי העוגות והקינוחים אצלנו במקרר עם קצת מאפים מלוחים, ועל הדרך…
קרא עוד
כבר מילדות אחד המאכלים שהכי אהבתי היה בלינצ'ס! בלינצ'ס מתוק במילוי של גבינה וצימוקים היה חלום שהתגשם עבורי, ולא היה מעדן גדול מזה מבחינתי, אפילו יותר מעוגת גבינה טובה. כל שנה…
קרא עוד
כל מי שמכיר אותי היטב ודאי יודע שהחולשה הגדולה ביותר שלי היא… בורקס. לעולם לא אצליח לעמוד בפני בורקס טוב, על כל סוגיו וטעמיו בטח ובטח כשמדובר בבורקס…
קרא עוד
מתכונים מעולים לעוגות בחושות ומהירות הכנה הם תמיד דבר שטוב שיש בהישג יד, במיוחד בתקופה כזו בה מחפשים נשנושים זמינים שיהיו בבית בכל עת. מאחר וגם אני בבית כבר…
קרא עוד
אין כמו לפתוח את היום עם לחם טרי וריחני, מוצר צריכה בסיסי וחשוב לכל משפחה- אבל מה עושים כשכולנו בהסגר וכל גיחה קטנה החוצה אפילו לסופר נשקלת בכובד…
קרא עוד
בתקופה האחרונה אני מפרסמת בבלוג מדי שבוע כמות מתכונים גדולה מאי פעם- זה לא מפתיע בהתחשב בעובדה שאת המפלט ואת הנחמה שלי בימים אלה אני מוצאת במטבח בו אפייה…
קרא עוד
בתקופה זו כמו כולם גם אני מנסה למלא את המזווה במאגרי מזון זמינים ובאספקה יבשה גדולה מהרגיל כדי למעט ביציאות מהבית ככל הניתן. אני גם מקפידה לצמב"ז (לצמצם בזבוז) ולנצל…
קרא עוד
יומן קורונה שלום. בתקופה זו בה אני משתדלת כמעט שלא לצאת מהבית, ולמעט גם ביציאות לקניית מוצרים בסופר, אני מתנחמת בעובדה שלפחות יכולות הבישול והאפייה שלי מוכיחות את עצמן…
קרא עוד