עוגות

עוגות בחושות

יום כיפור, עוגות בחושות, ראש השנה וחגי תשרי

הפינה הפשוטה – עוגת נענע מרוקאית עם קראסט של שקדים ודבש

זה לא סוד שאתגרי אפייה מורכבים הם הדבר החביב עליי במטבח, אבל אני יודעת שרובכם בסתר לבכם (או לחילופין בפומבי לגמרי, שחור על גבי בלוג) רק מחכים לרגע שבו אפרסם מתכונים…

קרא עוד
עוגות בחושות

עוגת באטנברג – חזרה לאופים הנועזים, ומעשה בעוגת ארבעת הנסיכים

      שנתיים וארבעה חודשים, זו בדיוק התקופה בה נעדרתי מחבורת ה-Daring Bakers. "האופים הנועזים" חבורת משוגעי אפייה ממקומות שונים בעולם- מארה"ב, דרך פולין ועד לאוסטרליה. לכל חבר בקבוצה שפה אחרת, תרבות שונה,…

קרא עוד
עוגות בחושות, ראש השנה וחגי תשרי

עוגת שקדים רכה במלית אגסים שיכורים

  כל מי שמתעסק הרבה באוכל, מכיר היטב את התכונה המשתלטת לאורך הזמן – בררנות קולינרית. כשאתה רגיל לאכול אוכל טוב משובח ומוקפד, עשוי חומרי גלם איכותיים, אין ספק שאתה מתקשה יותר…

קרא עוד
עוגות בחושות, עוגות יומולדת

עוגת שוקולד ובירה אירית

  עוגת שוקולד גבוהה מאוד, רכה בטירוף, בעלת טעם שוקולדי ומתיקות עדינה לפי מתכון של רוני ונציה. בתור מישהי שלא אוהבת בירות איריות כהות, ממש לא ידעתי למה לצפות והתכוננתי לגרוע מכל, אבל –…

קרא עוד
סגירה