עוגות

עוגות בחושות

יום כיפור, עוגות בחושות, עוגות גבינה, ראש השנה וחגי תשרי

בקלאווה היסטרית של עוגת גבינה ותמרים

  חג שבת חג שבת חג שבתתתתת – גם אתם כבר איבדתם שפיות עוד לפני שנגמרו החגים?!  שוב ושוב מארחים ומתארחים, ומחפשים ללא הרף איך להפתיע ולרענן את מאגר המתכונים הקבועים. אז הפעם,…

קרא עוד
יום כיפור, עוגות בחושות, ראש השנה וחגי תשרי

הפינה הפשוטה – עוגת נענע מרוקאית עם קראסט של שקדים ודבש

זה לא סוד שאתגרי אפייה מורכבים הם הדבר החביב עליי במטבח, אבל אני יודעת שרובכם בסתר לבכם (או לחילופין בפומבי לגמרי, שחור על גבי בלוג) רק מחכים לרגע שבו אפרסם מתכונים…

קרא עוד
עוגות בחושות

עוגת באטנברג – חזרה לאופים הנועזים, ומעשה בעוגת ארבעת הנסיכים

      שנתיים וארבעה חודשים, זו בדיוק התקופה בה נעדרתי מחבורת ה-Daring Bakers. "האופים הנועזים" חבורת משוגעי אפייה ממקומות שונים בעולם- מארה"ב, דרך פולין ועד לאוסטרליה. לכל חבר בקבוצה שפה אחרת, תרבות שונה,…

קרא עוד
עוגות בחושות, ראש השנה וחגי תשרי

עוגת שקדים רכה במלית אגסים שיכורים

  כל מי שמתעסק הרבה באוכל, מכיר היטב את התכונה המשתלטת לאורך הזמן – בררנות קולינרית. כשאתה רגיל לאכול אוכל טוב משובח ומוקפד, עשוי חומרי גלם איכותיים, אין ספק שאתה מתקשה יותר…

קרא עוד
סגירה