עוגות

עוגות פאי וטארטים

עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

פיית העוגיות מגשימה משאלות – טארט אלפחורס

פרויקט "פיית העוגיות מגשימה משאלות" חוזר, להגשמת המשאלות המתוקות שלכם הגולשים! ושוב אני שמחה להגשים משאלות מתוקות ובקשות גרגרניות ומגניבות שאתם מבקשים. ממש לפני ראש השנה הגשמתי את משאלתה של נירה שקד שהתגעגעה…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

טארט אגוזים, קרמל מלוח, מוס וניל ותאנים

תאנים הם התותים החדשים! באופן רשמי התאנים היפהפיות תפסו את תפקיד המאהב העונתי אצלי במטבח, ובתקווה ישמשו כממלאות מקום מלאות חן כמעט עד שישובו התותים למדף. בחודש האחרון הפירות היפים מככבים אצלי כמעט בכל קינוח שבא ליד, ולמרות…

קרא עוד
עוגות פאי וטארטים, שבועות

טארט דובדבנים, הדובדבן שבקצפת

    אחרי שיברון הלב מעזיבתם של התותים, חיפשתי להטביע את צערי, ולהתנחם לבינתיים בפרי אדמדם אחר. הדובדבנים הארגמניים והיפים ששוטפים עכשיו את המדפים משכו את תשומת לבי, והחלטתי להקדיש להם קצת תשומת…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, עוגות פאי וטארטים

מבשלים ביחד – מחווה קטנה לעוגיה גדולה

  הבלוגריה כמרקחה! שוב הגיע זמנו של פרויקט  "מבשלים ביחד", במסגרתו חבורה של בלוגרים חובבי אוכל וששים אלי מטבח, התאחדה כדי ליצור איש בבלוגו, אך בנושא אחד המשותף לכולם! והפעם הנושא שנבחר לככב הוא מחווה…

קרא עוד
עוגות יומולדת, עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, עוגות פאי וטארטים

הרמוניה איטלקית

  אחת ההנאות הגדולות שלי בשנים האחרונות, הוא שיטוט בבלוגי אוכל זרים. בתור ילדה שצמחה בעולם אנלוגי, עדיין מדהימה אותי לפעמים הפשטות בה ניתן להציץ לתוך מטבחים מקומיים ברחבי העולם… והיכולת…

קרא עוד
עוגות פאי וטארטים

פאי תותים בשמנת

  כשהיייתי קטנה, הקינוח שחיכיתי לו בכל חורף היה ללא כל ספק תותים בשמנת חמוצה… עם הגעתם של התותים למדפים, מיד היו מוצאים את עצמם אצלנו במטבח- נשטפים היטב היטב בקערה גדולה, נקצצים לקוביות גדולות ואדמדמות, וקופצים ראש לקערה…

קרא עוד
עוגות פאי וטארטים, פסח

טארט לימונענע קיצי ומרענן

  מזג האוויר הלוהטטטטט בחוץ עשה לי חשק היסטרי לקינוח קליל ומרענן. כזה שלא דורש שעות של עבודה במטבח… כזה שלא מורכב ממיליון שכבות ומרכיבים… או בקיצור- קינוח פשוט שאפשר לסיים להכין בלי יותר…

קרא עוד
טארטלטים, עוגות פאי וטארטים, קינוחי מוס וקרם אישיים

טארטלט מילקי עם קרם שוקולד וקצפת

  בתור ילדה בשנות השמונים, חטיפים, מעדנים וממתקים כמעט ולא נכנסו אלינו הביתה,  והיו מגיעים לביקור במינון יחסי ובתקציב מוגבל. קולה שנחשבה אז ליקרה, היתה מגיעה לשולחן רק לכבוד ארוחת…

קרא עוד
סגירה