חלבה וטחינה

עוגות פאי וטארטים, ראש השנה וחגי תשרי

טארט קרם חלבה, דבש ותאנים

בשבועות האחרונים אני וגם הבלוג יצאנו בספונטניות לחופשת קיץ קלה- אחרי תקופה ארוכה של עבודה אינטנסיבית התחשק לי לקחת פסק זמן לנוח ולהירגע, לישון עד מאוחר, לרבוץ בחוף הים ולהנות מהחופש…

קרא עוד
עוגיות, פסח

ביקשתם קיבלתם – מרתון עוגיות לפסח!

  בשבוע שעבר העליתי פוסט ובו מתכונים לקינוחי כוסות המתאימים לחג, לפי בקשה ששלחה לי אחת הגולשות, ושמחתי לראות שרבים מכם נהנו מהקינוחים וזללו מהם בערב החג. גם הפעם מדור "ביקשתם קיבלתם" מגיע לעזרת חבר, וממלא אחר בקשות…

קרא עוד
עוגיות, ריבות וממרחים

פיית העוגיות מגשימה משאלות – על עוגיות קפה שחור, ונוטלה לבנה

  לפני שבוע וקצת, פירסמתי בפני קוראי הבלוג בעמוד הפייסבוק הצעה מפתה- הגשמת משאלות מתוקה, יד ראשונה מפייה. כי לאחר שהגשמתי כל כך הרבה משאלות מתוקות משל עצמי, למה שלא אנצל את היותי פיית עוגיות במשרה חלקית,…

קרא עוד
עוגיות

מרתון העוגיות הגדול – חלק ב'!

היוש וברוכים השבים למרתון העוגיות הגדול – חלק ב'! במיוחד לכבוד פורים הממשמש ובא, וגם לכבוד ימי החורף הקרים שממששש דורשים צנצנת עוגיות טובות ליד, החלטתי לפנק אתכם ב-10 מתכוני עוגיות יפות וטעימות, ישששש! אז בחלק א'…

קרא עוד
חיתוכיות וריבועיות, עוגות גלידה, פסח, ראש השנה וחגי תשרי

ארץ זבת חלבה ודבש (או- קוביות קרם חלבה ופיסטוקים)

חלבה. אי אפשר להישאר אדישים לממתק המיוחד הזה- או שאתה ממש אוהב את זה, או שאתה שונא. הטעם מיוחד, המרקם מורכב, שחייבים לגבש איזשהי עמדה מוצקה כלפיו. אני בילדותי שנאתי חלבה, וכל קשר בינינו…

קרא עוד
עוגות גבינה, ראש השנה וחגי תשרי, שבועות

עוגת גבינה ים-תיכונית בפיסטוק, חלבה ודבש

  אין ספק שאוכל ממלא מקום חשוב מאוד בחיי, ולמרות שאני גרגרנית גדולה אני אוהבת יותר להכין אוכל, מאשר לאכול. ועוד יותר מלבשל, אני אוהבת לאפות!  האפייה בשבילי היא תראפיה של ממש-…

קרא עוד
סגירה