ג'נובזי – עוגיות במילוי קרם פטיסייר
19 באוקטובר 2021
עם יד על הלב- כבר יצא לכם פעם לעבוד עם קמחים יעודיים לאפייה, או שאתם תמיד נוהגים להשתמש במתכונים בקמח לבן רב תכליתי? אם תמיד חשבתם שקמח לחם או קמח…
קרא עוד51 מגיבים גרגרנים
פאי לימון ואוכמניות (פרווה!)
21 במרץ 2021
עבור חובבת גדולה של מוצרי חלב באפייה כמוני, שאוגרת במקרר כמויות ענק של חמאה ונהנית מהריח החלבי המתוק שעולה מהמערבל בעת הקצפת שמנת מתוקה, אתגר הפרווה הוא אחד האתגרים הגדולים ביותר…
קרא עוד
קוביות פאי ליים ופיסטוק (העוגה של רועי)
20 באוגוסט 2020
"בוחרת לספר על חיתוכיות הליים פיסטוק שלך בימים עצובים אלה", כך כתבה לי אסתר פרנקו אלדן. "העוגה האהובה עליי, קוצרת מחמאות פעם אחר פעם. לפני שנה בכיפור ישבנו משפחתי…
קרא עוד
עוגת תפוזים ושקדים מרוקאית מופלאה של סופי
24 באפריל 2020
מתכונים מעולים לעוגות בחושות ומהירות הכנה הם תמיד דבר שטוב שיש בהישג יד, במיוחד בתקופה כזו בה מחפשים נשנושים זמינים שיהיו בבית בכל עת. מאחר וגם אני בבית כבר…
קרא עוד
עוגת לימון רכה עם קרם יוגורט
30 ביולי 2017
עם כל אהבתי לעוגות מוס מורכבות ומסובכות, אין כיף לפעמים מלהתפנק דווקא בעוגה בחושה וטובה ליד הקפה של הבוקר. במיוחד בימי הקיץ החמים בהם פחות מתחשק לבלות שעות של עבודה במטבח הלוהט, יש…
קרא עוד
מרתון אוזני ההמן הגדול
4 במרץ 2017
הספירה לאחור לקראת פורים נמשכת, וממש בעוד רגע נקבל באהבה את אחד החגים האהובים עליי ביותר בשנה! (כי בכל זאת אצלי אהבת החגים נקבעת כמובן לפי האוכל שאוכלים, ומה כבר יכול אצל…
קרא עוד
אקלר לימונענע קיצי
22 באוגוסט 2016
לקראת סוף השבוע, חשקה נפשי בעוד קינוח קליל, קיצי ומרענן שיסיח את דעתי מעננת הלחות והחום המהביל ששורר לו בחוץ. הפעם החלטתי להפוך את טארט הלימונענע הכה אהוב עליי לאקלרים חמצמצים בטעמי לימונענע. בכל זאת, אין…
קרא עוד
קינוחי כוסות לחג – קינוחי מוס אלפחורס, ופנה קוטה יוגורט-לימון-ומרנג
19 באפריל 2016
גם כשאני לא מגשימה משאלות בשעות הפנאי, אני משתדלת להיענות לבקשות גולשים במידת הניתן, כל עוד הן מדליקות אותי ומרגישות לי מספיק מתאימות לבלוג, או שלחילופין פשוט ממש מתחשק לי לאכול אותן בעצמי. כי…
קרא עוד
מרתון העוגיות הגדול חוזר! חלק א'
20 בדצמבר 2015
הוא כאן, הוא הגיע! במיוחד לכבוד החורף – מרתון העוגיות הגדול חוזררררר! קבלו את הפוסט שיסדר לכם את הנשנוש המושלם לצד כוס הקפה של הבוקר, ויהפוך לכם את הערבים…
קרא עוד
טארט לימונענע קיצי ומרענן
15 ביולי 2015
מזג האוויר הלוהטטטטט בחוץ עשה לי חשק היסטרי לקינוח קליל ומרענן. כזה שלא דורש שעות של עבודה במטבח… כזה שלא מורכב ממיליון שכבות ומרכיבים… או בקיצור- קינוח פשוט שאפשר לסיים להכין בלי יותר…
קרא עודסגירה