קוביות קרמשניט וניל ופקאן
25 בספטמבר 2019
אתם כבר סגורים על תפריט הקינוחים שלכם לראש השנה? השנה לקראת החג נעניתי לבקשותיכם, ופינקתי אתכם יותר מתמיד באוסף מובחר של מתכוני פרווה יפים וטעימים במיוחד עבור כל מי…
קרא עוד75 מגיבים גרגרנים
טארט טאטן מושלם בקלי קלות
23 באוגוסט 2018
אחד הדברים החשובים במטבח, הוא לדעת כיצד לטפל נכון בחומר הגלם ולהוציא ממנו את המיטב בכל פעם מחדש. לא סתם טוענים שטבחים צעירים בתחילת דרכם נוטים להעמיס על התבשיל…
קרא עוד
סנט אונורה קפה ושוקולד לבן
12 בדצמבר 2012
רוב חיי לא ממש הבנתי פחזניות. פשוט לא הבנתי את הקטע. מה כל כך מלהיב בבצק רכרוכי שממולא בקצפת פשוטה?… עד שהכנתי פחזניות טריות תוצרת בית… בחיי שזה עולם אחר לגמרי! תשכחו מכל…
קרא עוד
Daring Bakers – בצק עלים תוצרת בית
1 בנובמבר 2011
יומו של האתגר החודשי של ה-Daring bakers הגיע! למי שלא מכיר- מדובר בחבורת אופים עולמית אליה אני משתייכת, שזורקת לחלל האוויר בכל חודש אתגר אפייה חדש ומרגש. יש ברשותנו חודש ימים להכינו…
קרא עוד