אננס

טורטים ורולדות, עוגות יומולדת

העוגה שהתחפשה (או- עוגת אננס טרופית)

     מי מכם שקורא אותי לאורך זמן, ודאי יודע שפרט לקינוחים מושחתים ולעוגות שכבות מושקעות, יש לי חיבה יתרה לעוגות ולקינוחים יצירתיים. מאפים ספק קריאטיביים ספק אינפנטיליים לגמרי עושים לי את זה, ובתוספת…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, שבועות

עוגת לומייר אקזוטית – מוס שוקולד לבן, מנגו ופסיפלורה (אפקט השכבות)

בתור מתמכרת סדרתית לז'אנרים (ראה- תקופת העוגיות, תקופת עוגות הגבינה, תקופת אבקות הפרי וכו') ההתמכרות האחרונה שלי היא דווקא לקינוחי שכבות. כאלה שגורמים לחגיגה שלמה במטבח, דורשים עבודה עדינה ואסטטית, אבל גם יוצאים סופר מרשימים, ובאותה מידה לפחות גם…

קרא עוד
סגירה