יש טעמים שמספיק ביס אחד מהם כדי להחזיר אותנו מיד לילדות, וקומפוט הוא לגמרי כזה. רק המילה "קומפוט" מעלה חיוך על הפנים ואינספור זיכרונות מתוקים של ילדות ישראלית רחוקה- לקערת…
קרא עוד
המתכון הפעם מכיל כמה אהובת גדולות שלי גם יחד: קפה ומרציפן, שני טעמים האהובים עליי במיוחד, ובמתכון הזה הם משלבים כוחות במתכון לממתקים קלי הכנה, טעימים ויפי מראה: ממתקי מרציפן…
קרא עוד
מזג האוויר הסוער השבוע, עשה לי חשק אדיר לקינוח חורפי ומנחם במיוחד, ומשם הדרך לבישול פודינג אורז היתה קצרה. אחרי הכל, פודינג אורז הוא אחד הקינוחים הכי עשירים, משביעים ומנחמים…
קרא עוד
בכל פעם כשאני מוזמנת לארוחת על האש המונית, תוך 5 דקות תמצאו אותי כבר בסופר, מצטיידת בכל הנדרש להכנת מלבי בכמות מסחרית כדי שבתום הארוחה, אוכל להרים את דוכן "המלביה…
קרא עוד
כך תכינו: מילקי בריאות ביתי בדקה של עבודה, שהבנות שלי אומרות שהוא טעים יותר מהקנוי. אם הייתם אומרים לי לפני שנה שאני אכין מילקי בריא, ועוד על בסיס צ'יה-…
קרא עוד
ההכנות לפסח ממשיכות בשצף קצף! ואין קינוח מושלם יותר לפסח מפבלובה- קינוח שהוא ענן אוורירי של מרנג, קצפת, ופירות מרעננים מעל שמאזנים את המתיקות ומוסיפים רעננות נעימה- כמה פשוט, ככה…
קרא עוד
עוקבי הבלוג הותיקים ודאי יודעים שבתוך תוכי אני משקיענית אמיתית- רק תנו לי להכין עוגות מסובכות עם כמה שיותר טכניקות ואינספור שכבות- ואין מאושרת ממני באדם. אבל חלומות בנפרד וילדים…
קרא עוד
לפני כשבועיים עלה דיון אצלי בסטורי של האינסטגרם על עליית מחירי המוצרים ויוקר המחייה, בעקבות עוקבים שפשוט הפסיקו לאפות בגלל שאין ביכולתם לרכוש חומרי גלם לאפייה. כששאלתי כמה תסכימו…
קרא עוד