אחד הפינוקים האהובים עליי בעולם הוא מנת אגז בנדיקט טובה- הביצים העלומות עם החלמון הנוזל, ההולנדייז מעל והלחם הקלוי מתחת יוצרים שילוב שאי אפשר לעמוד בפניו. במסעדות בארץ, ביצים בנוסח…
קרא עוד
ברד פודינג טוב הוא אחד הקינוחים הגאוניים עלי אדמות, ולא בכדי הוא אחד הקינוחים הפופולרים ביותר במסעדות בשנים האחרונות. הקינוח שמגיע במקור מהמטבח הבריטי, הוא הניצול המושלם לשאריות הלחם או…
קרא עוד
שנתיים וארבעה חודשים, זו בדיוק התקופה בה נעדרתי מחבורת ה-Daring Bakers. "האופים הנועזים" חבורת משוגעי אפייה ממקומות שונים בעולם- מארה"ב, דרך פולין ועד לאוסטרליה. לכל חבר בקבוצה שפה אחרת, תרבות שונה,…
קרא עוד