פוסטים מיוחדים

נוספים, קינוחי מוס וקרם אישיים

תמיד תהיה לנו פריז…

  בשנה האחרונה קיבלתי השראה עצומה מעולם הקינוחים הצרפתי, וגם התנסיתי במתכונים של שפים פטיסרי רבים ומוכשרים כמו שד, הפועלים בבירת הפטיסרי העולמית. עם זאת הקוראים הנאמנים שלי יודעים שחפרתי פה בבלוג לא פעם…

קרא עוד
אקלרים ופחזניות, עוגות שמרים, קינוחי מוס וקרם אישיים

הסודות של פושון

  בשבוע שעבר נקרתה בדרכי הזדמנות פזזזזזז, כשזכיתי להתארח במשך שלושה ימים לצידו של פטריק פאייר, ה-שף פטיסייר הראשי של פושון (!!) וזאת במסגרת קורס פטיסרי שווה ביותר בבית הספר הגבוה לקולינאריה "בישולים", שמארח אצלו מפעם לפעם את הכוכבים בשמי…

קרא עוד
סגירה