גרנולה ביתית בריאה יותר – סוגרת פינה בבוקר
תמיד הייתי חובבת גדולה של גרנולה, ומאז שהכנתי לראשונה גרנולה ביתית לבד בבית, אי אז לפני שנים רבות,
הבנתי שבאמת שאין שום סיבה שבעולם לרכוש גרנולה מוכנה.
בראש ובראשונה- תגידו מה שתגידו, פשוט אי אפשרררררררר להשוות את הטעם.
בהכנה ביתית הגרנולה מתקבלת טעימה פי מיליון, טרייה ופריכה יותר, ואפשר להכין אותה מחומרי גלם איכותיים וטריים יותר,
ולהוסיף לה כל תוספת שאתם אוהבים.
באותה עלות גם תוכלו לקבל כמות ענקית של גרנולה ולחסוך בהוצאות, וגם לשלוט בכמויות השומן והסוכר המוגזמות שמוסיפים פנימה,
שאפילו לדעתי חובבת המתיקות הן לרוב מופרזות.
ואם זה לא מספיק- ההכנה של גרנולה ביתית סופר קלה, פשוטה ומהירה לביצוע, כך שממש כל אחד יכול להכין אותה בקלות.
רק מערבבים יחד את כל החומרים, זורקים לתנור וזוכים בתמורה בכמות ענקית של גרנולה, ממש בלי שום השקעה.
לעוד מתכונים בריאים יותר שאולי תאהבו
| מיני פנקייק קוואקר | דייסת שיבולת שועל ואוכמניות אפויה| מיני בייגלס בריאות ב-3 מרכיבים | עוגיות פיצוחים ומייפל קריספיות | קוביות פאדג' טחינה ופיסטוקים|
גרנולה ביתית בריאה יותר – ללא סוכר לבן
הפעם אני רוצה לשתף אתכם במתכון להכנת גרנולה ביתית בריאה יותר- גרנולה ללא תוספת סוכר לבן וכמעט ללא שומן, שמתקבלת פריכה וטעימה.
היא מועשרת באגוזים ובזרעים או גרעינים טובים שיעזרו לכם לפתוח את הבוקר באנרגיות טובות. הגישו אותה עם יוגורט לבן בצד ופירות טריים וחתוכים,
ותהנו מארוחת בוקר נהדרת.
תוכלו להעשיר אותה בכל תוספת שרוצים ולהנות מתוספת מושלמת ליוגורט של הבוקר שיכולה להישמר בצנצנת לזמן רב.
גרנולה ביתית בריאה יותר – מופחתת שומן
גרנולה ביתית בריאה יותר
החומרים:
2 כוסות וחצי (250 גרם) שיבולת שועל שלמה
½ 1 כוסות תערובת אגוזים וגרעינים (פקאנים, שקדים פרוסים, גרעיני חמניה, גרעיני דלעת וכו')
1/3 כפית מלח
1 כפית קינמון טחון
1/4 כוס (60 מ"ל) סירופ מייפל (או לפי הטעם)
2 כפות (30 מ"ל) שמן קוקוס או שמן זית
אופציונלי:
3 כפות (35 גרם) שומשום מלא
3 כפות (35 גרם) זרעי צ'יה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-160 מעלות במצב טורבו. מערבבים בקערה גדולה את כל חומרי הגרנולה, במידה ומוסיפים זרעי צ'יה מומלץ להוסיף אותם בתום הקלייה. (אם מוסיפים בנוסף פירות יבשים/צימוקים/חמוציות וכו'- מוסיפים גם אותם רק בתום האפיייה). ניתן לטעום ולמנן מתיקות בשלב זה לפי הטעם.
- מפזרים את התערובת בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים 30-40 דקות כך שהגרנולה משחימה ונקלית היטב,
מערבבים את התערובת קלות כל 15-20 דקות במהלך האפייה להשחמה אחידה. - מצננים היטב, אם רוצים מוסיפים את זרעי הצ'יה כעת ומערבבים. מעבירים לצנצנות או לקופסה אטומה. שומרים במקום מוצל בטמפ' החדר או במקרר.
נראה מעולה! ובאיזו גרנולה קנויה מפנקים בכל כך הרבה אגוזים?! זה לחלוטין שדרוג שווה במיוחד…
זרעי ציה לא אופים/מחממים!!
אכן אין צורך לקלות את הצ'יה יחד.
תודה על תשומת הלב, תוקן.
אגב לפחות כידוע לי זה לא שאסור לחמם אותם, אלא שהיתרונות התזונתיים שלהם במיטבם ללא קליה, כמו זרעים ואגוזים אחרים.
לא התאפקתי והכנתי את הגרנולה אתמול
חוסלה כמעט לגמרי בארוחת ערב ובבוקר היום
מתכון טעים מאודדד, קליל ובריא! נכנס לקבועים שלנו!
איזה כיף לשמוע! שמחה מאוד שאהבתם 🙂
יש אפשרות להמיר לממתיק אחר? סוכר/דבש?
היי אסתי. כן, אם מעדיפים אפשר גם דבש/סילאן, או סוכר חום לפי הטעם.