מיני דונאטס כדורי שוקולד – שידרוג קטן שעושה הכל
אי אפשר לפספס עם כדורי שוקולד-
הם הגביע הקדוש של קינוחי הילדים (ועם יד על הלב- בסוף גם של המבוגרים) ולא תהיה פעם שהם יוכלו ולא יהיו הראשונים בשולחן להתחסל.
הם גם פיתרון מצוין להעברת זמן בחופשים וכיף להכין אותם יחד עם הילדים.
הפעם החלטתי לשדרג את הקינוח הכי ישראלי שיש, ולהעניק לכדורי השוקולד הפופולריים והאהובים ממילא מראה משמח ומלהיב במיוחד, שאף ילד לא יוכל לעמוד בפניו:
מיני דונאטס כדורי שוקולד!
מיני דונאטס כדורי שוקולד – צפו בסירטון ההכנה
מיני דונאטס כדורי שוקולד – בציפוי כל שוקולד שרוצים
כן, הפעם במקום לכדרר את תערובת כדורי השוקולד לכדורים- פשוט משטחים אותה בתבנית שקעים בצורת מיני דונאטס ומעבירים להקפאה.
לאחר התייצבות אפשר לשלוף את הדונאטסים הקטנים בקלות, ולקבל מיני דונאטס כדורי שוקולד סופר חמודיםםםם, שאפשר לאכול ממש ככה, לצפות בקוקוס טחון, או להשקיע ולטבול אותם בשוקולד מומס מכל סוג שאוהבים ולפזר סוכריות צבעוניות.
התוצאה התקבלה בהתלהבות אדירה אצלנו בבית והתאדתה במהירות הבזק, אתם מוזמנים לנסות ולהנות
לעוד מתכוני כדורי שוקולד יצירתיים
| כדורי שוקולד משאריות עוגה | עוגת כדורי שוקולד | קאפקייקס פרדס עם כדורי שוקולד | עוגת כדורגל במלית כדור שוקולד ענקי | עוגת כדורי שוקולד וקרם מסקרפונה | נקניק כדורי שוקולד|
מיני דונאטס כדורי שוקולד – שכיף לאכול וכיף להכין
מיני דונאטס כדורי שוקולד – לילדים ולילדים בנפשם
כמה דברים לפני שמתחילים:
במקרה הכינותי מראש-
הדונאטס נשמרים עד שבוע במקרר, אפשר גם להקפיא אותם עד כחודש, עם או בלי הציפוי.
תבנית מיני דונאטס-
תבנית מיני דונאטס אפשר להשיג בחנויות כלים וסטוק, אפשר גם לרכוש בעלי אקספרס ממש כאן
מיני דונאטס כדורי שוקולד
החומרים ל-45 מיני דונאטס:
לתערובת כדורי שוקולד:
250 גרם ביסקוויטים (או- ביסקוויטים לל"ג)
200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
250 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה (או- שמנת צמחית/קרם קוקוס 21%)
קורט מלח
לציפוי:
350 גרם שוקולד מריר/חלב/לבן/רובי, מומס
1 כף שמן
סוכריות צבעוניות
כלים:
תבנית מיני שקעים דונאטס
מיני דונאטס כדורי שוקולד – צפו בסירטון ההכנה
אופן ההכנה:
לתערובת כדורי שוקולד:
- מכניסים את הביסקוויטים לשקית ניילון או זיפלוק, קושרים או סוגרים את השקית ומרסקים את הביסקוויטים במערוך לפירורים גסים (פחות כדאי לטחון במעבד מזון במקרה הזה כדי להימנע מקבלת אבקת דקה בלבד).
- ממיסים במיקרוגל או בסיר בינוני את השוקולד הקצוץ והשמנת המתוקה, מערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים קורט יפה של מלח.
- משטחים את התערובת בתבנית שקעים מיני דונאטס, מעבירים להקפאה להתייצבות למשך כשעה-שעתיים או עד שטבעות השוקולד יציבות ונוקשות.
- מחלצים בעדינות את הדונאטס מהתבנית, מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, שומרים בינתיים במקרר ועוברים להכנת הציפוי. (במידה והחור הפנימי בדונאטס נסתם, אפשר לקרוץ אותו בעדינות החוצה בעזרת צנתר).
לציפוי:
- מניחים בהישג יד תבנית מרופדת בנייר אפייה. ממיסים את השוקולד הקצוץ במיקרוגל או על גבי בן מארי, מוסיפים מעט שמן לפי הצורך עד למרקם מעט דליל.
- מעבירים בכל פעם דונאט לקערת השוקולד המומס, מרימים על גבי מזלג ומנערים קלות כך שעודפי שוקולד יטפטפו מטה. מעבירים לתבנית ומפזרים מעל סוכריות צבעוניות. מעבירים למקרר ל-5-10 דקות להתייצבות הציפוי. שומרים בקופסה אטומה במקרר.
