וופל לוטוס פטנט ב-2 מרכיבים

וופל לוטוס פטנט – מפתיע כמה שזה פשוט וקל

במסגרת ההתמכרות החדשה שלי למתכונים במכשיר וופל,
נתקלתי לאחרונה בטריק פשוט ומסקרן שרץ ברשת, והייתי פשוט חייבת לנסות:
וופל לוטוס פטנט ב-2 מרכיבים.
הרעיון פשוט ומפתיע: טובלים עוגיות לוטוס בחלב למשך כמה שניות,
מסדרים במכשיר וופל לוהט, סוגרים ו… זהו.
ממש כמו קסם, מקבלים וופל לוטוס.

מי שמכיר אותי טוב וקורא אותי שנים, כבר יודע שאני לא חובבת גדולה של טרנדים,
אבל הפעם הסתקרנתי כל כך מהרעיון התמוה הזה, שהייתי חייבת לנסות בעצמי.
אפילו נתקלתי בסירטון הכנה שטוען שהטרנד הזה מזויף ושזה בכלל לא עובד, אבל זה רק דירבן אותי עוד יותר לנסות.

כשאני סקפטית לגמרי, חיממתי את מכשיר הוופל,
הכנסתי לתוכו את עוגיות הלוטוס לאחר טבילה טובה בחלב וחיכיתי.
מה רבה היתה הפתעתי כשחיש קל שלפתי מהמכשיר החם וופלים שלמים בטעם לוטוסי מודגש.
מה אתם יודעים- זה לגמרי עובד, ואפילו יוצא טעים ממש!

לעוד מתכונים במכשיר וופל
| פרנץ' טוסט וופל | וופל "קרואסון" שקדים לעצלנים | וופל לטקעס |

וופל לוטוס פטנט ב-2 מרכיבים

וופל לוטוס פטנט – רק ב-2 מרכיבים

סוד הקסם פשוט-
כשטובלים עוגייה בחלב לטבילה ארוכה היא מתרככת, ובעת מעיכה מאבדת מצורתה.
לאחר שנדחסת לתבנית בצורת וופל היא מתעצבת מחדש,
ותחת החום החזק של המכשיר- הנוזלים מתאדים והעוגיות מתייצבות ומתמצקות חזרה, והפעם לוופל לוטוסי לכל דבר.

וופל הלוטוס מתקבל פריך מבחוץ ומעט רך מבפנים (ואפשר לשלוט במרקם שלהם כדי לקבל אותם יותר רכים או פריכים ברצונכם,
פירוט בהערות שמעל למתכון), ובטעם מודגש של… עוגיית לוטוס כמובן.
הוופלים חמודים לנשנוש כמו שהם, אבל הכי טעימים עם טפטופים של שוקולד לבן מומס וממרח לוטוס מומס מעל.

התלבטתי מאוד אם יש טעם להעלות את המתכון לבלוג (כי זה אפילו לא מתכון),
אבל- זה טריק מקסים, חמוד ומפתיע, שכיף להכין עם הילדים.
תוכלו לטבול את העוגיות גם בחלב צמחי או בקפה, ולהנות בקלות מקינוח פרווה טבעוני ומהיר.

וופל לוטוס פטנט ב-2 מרכיבים

וופל לוטוס פטנט – מומלץ לטפטף מעל שוקולד לבן מומס

כמה דברים לפני שמתחילים:

במקרה הכינותי מראש-
אפשר להכין את הוופלים מראש ולשמור בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר או במקרר.
ניתן גם לטפטף עליהם מראש שוקולד לבן וממרח לוטוס מומס, לקרר להתייצבות ולשמור כך.

מכשיר הוופל למתכון-

לאחר בדיקה במכשירי וופל רבים, נראה כי הצלחת המתכון תלויה ביכולת להפעיל לחיצה טובה על גבי העוגיות בזמן האפייה,
ולא כל מכשיר וופל מאפשר זאת מבחינה טכנית.
לכן במולטיקייק ובחלק ממכשירי הוופל בהם לא ניתן להגיע למעיכה של העוגיות במכשיר, יש צורך לסדר שכבה כפולה ועבה יותר של עוגיות כדי שהמתכון יצליח.

המכשיר הספציפי בו השתמשתי מעלי אקספרס, למי שרוצה יש קישור פה.

וופל לוטוס פטנט

החומרים:

חבילת עוגיות לוטוס
כוס חלב / חלב צמחי / קפה / שוקו

להגשה (סופר משדרג):

שוקולד לבן, מומס
ממרח לוטוס, מומס

וופל לוטוס – צפו בסירטון ההכנה

אופן ההכנה:

  1. מחממים היטב מכשיר וופל לוהט נון סטיק, משמנים קלות.
  2. טובלים כל עוגיית לוטוס במשקה לכמה שניות מכל צד, מנערים קלות כדי להיפטר מנוזל עודף.
    מסדרים את העוגיות במכשיר הוופל, כך שהעוגיות ממלאות לגמרי את פני השטח.
    מקפידים שפני השטח יהיו מלאים ושלא יהיו חורים גדולים בין העוגיות-
    אפשר להניח עוגיות אחת על גבי השניה כדי לעשות זאת, הן יימעכו בעת הלחיצה לשכבה אחידה.
    חשוב לומר- בחלק ממכשירי הוופל (כאלה בהם לא ניתן ממש למעוך את העוגיות במכשיר), המתכון יעבוד רק במידה ותסדרו 2 שכבות של עוגיות.
  3. סוגרים את המכשיר ונותנים לחיצה טובה ואיטית כך שהעוגיות ישתטחו ויקבלו את דוגמת הוופל.
    אופים עד שהוופל מתייצב אך עדיין קצת רך, הוא ממשיך להתייצב בצינון.
    (ניתן לשלוט במרקם הוופל לפי מידת הרכות שרוצים. במידה וטובלים את העוגיות לטבילה ארוכה יותר,
    ואופים אותם במכשיר הוופל לפרק זמן קצר יותר, הם יתקבלו רכים וגמישים יותר).
  4. הופכים את הוופל בעדינות החוצה בעדינות על גבי צלחת, ניתן להיעזר במזלג כדי להסיר אותו מהמכשיר. מצננים להתייצבות.
    מומלץ בחום לטפטף על הוופלים שוקולד לבן מומס וממרח לוטוס מומס, זה מקפיץ טעמים משמעותית.