קוביות פצפוצי אורז או קורנפלקס בשוקולד תמיד מחזירות אותי לילדות.
כשהייתי קטנה זה היה עבורי רגע השיא לו חיכיתי בכל אירוח-
הרגע בו אמא שלפה את תבנית הפיירקס הגדולה מהמקרר, הורידה את נייר הכסף
וחשפה את עטרות הנייר הקטנות ובהן פצפוצי קורנפלקס או פצפוצי אורז מצופים בשוקולד
שמיד נזללו בהתלהבות מיד עד תום- אחרי הכל, איך אפשר לעמוד בפני חטיף שוקולדי ופריך שמתפצפץ בפה בכל נגיסה?
אז הפעם בקייטנת האפייה של הפייה ולכבוד החופש הגדול, אני שמחה לשתף אתכם במתכון פשוט וקל להכנה לחטיף פצפוצי אורז
שכיף להכין ולנשנש ביחד עם הילדים ולהעביר ביחד עוד שעה פנויה של פעילות במטבח.
הקליקו כדי להגיע לעוד מתכונים שילדים אוהבים
כהרגלי המתכון האהוב מגיע הפעם עם טוויסט אחד קטן שישדרג את החטיף הקלאסי לגירסה משמחת ויפת מראה.
אחרי שכבר שידרגתי את נקניק השוקולד האהוב מהילדות והכנתי נקניק שוקולד בשני צבעים, הפעם גם חטיף פצפוצי האורז מצטרף לחגיגה
ובמקום ליצור שכבה שוקולדית אחת, מכינים שתי שכבות של פצפוצי אורז בשני צבעים שונים בשילוב של שוקולד לבן ושוקולד מריר או חלב לסירוגין.
לקישוט מצפים את החטיפים בשכבה דקיקה של שוקולד מריר מומס ומשיישים עם קצת שוקולד לבן לקבלת מראה חגיגי
את החמאה שמתווספת לחטיף פצפוצי האורז הקלאסי המרתי הפעם בטחינה גולמית שמוסיפה טעם עדין ושומנים טובים,
מי שחושש מטעמה יכול גם להפחית את הכמות בחצי ואז היא לא תורגש לחלוטין.
מי שמעדיף שלא להשתמש בטחינה, יכול גם להמיר אותה בכחצי כמות של חמאה, בשמן קוקוס או בחמאת בוטנים מומתקת או טבעית.
אני ניסיתי להכין אותם גם בשילוב של פצפוצי אורז מלא שנמכרים גם הם בסופר, וגם בגירסה זו יצאו מוצלחים.
התוצאה המתקבלת- חטיפי פצפוצי אורז יפים ומשמחים, קלים להכנה, ללא ביצים או אפייה, ללא גלוטן
ומתאימים גם לאוכלי קטניות בפסח, שהילדים יהנו להכין אתכם ביחד וכמובן גם לזלול.
אם מתחשק לכם להאריך את זמן הפעילות, תוכלו לתת לילדים גם לפזר על הציפוי סוכריות צבעוניות להנאתם כיד הדימיון.
כמה דברים לפני שמתחילים:
שוקולד מריר/חלב-
ניתן להכין את שכבת השוקולד הכהה במתכון בשימוש בשוקולד מריר או חלב לפי טעמכם.
השימוש בשוקולד חלב מעניק תוצאה טעימה יותר לטעמי, אבל החטיפים גם מתקבלים מתוקים בהרבה.
השימוש בשוקולד מריר מעניק תוצאה במתיקות מעודנת יותר.
הטחינה הגולמית-
מי שלא אוהב את טעמה של הטחינה הגולמית, יכול גם להפחית את הכמות בחצי
ואז היא לא תורגש בטעמה כלל. מי שמעדיף שלא להשתמש בטחינה,
יכול גם להמיר אותה ב-40 גרם של חמאה, שמן קוקוס או חמאת בוטנים מומתקת או טבעית.
חטיף פצפוצי אורז ושוקולד בשני צבעים
החומרים:
לפצפוצי שוקולד מריר/חלב:
150 גרם שוקולד מריר/חלב, קצוץ (או- חצי חצי)
60 גרם (3 כפות שטוחות) טחינה גולמית (או- 40 גרם חמאה מומסת/שמן קוקוס מומס/חמאת בוטנים)
קורט מלח
75 גרם (כוס ושלושת רבעי) פצפוצי אורז (רגיל/מלא)
לפצפוצי שוקולד לבן:
150 גרם שוקולד לבן, קצוץ
60 גרם (3 כפות שטוחות) טחינה גולמית (או- 40 גרם חמאה מומסת/שמן קוקוס מומס/חמאת בוטנים)
קורט מלח
75 גרם (כוס ושלושת רבעי) פצפוצי אורז (רגיל/מלא)
לציפוי שוקולד משויש (לא חובה):
150 גרם שוקולד מריר, קצוץ
1 כפית שמן חמניות או קנולה
30 גרם שוקולד לבן, קצוץ
כלים:
תבנית מרובעת 20×20 ס"מ / תבנית מלבנית של 24×17 ס"מ
(אפשר לשנות תבנית לכל גודל שתרצו בעזרת מחשבון ההמרה)
אופן ההכנה:
לפצפוצי שוקולד מריר/חלב:
ממיסים במיקרוגל או על בן מארי (סיר המונח מעל לסיר נוסף ובו מים רותחים) את השוקולד המריר/חלב.
מוסיפים טחינה גולמית (או- חמאה מומסת/שמן קוקוס מומס/חמאת בוטנים) ומלח ומערבבים.
מצננים מעט כך שהשוקולד יהיה חמים למדי אבל לא חם מאוד.
מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים כך שמצופים היטב בשוקולד.
משטחים את התערובת בתבנית מרובעת 20×20 ס"מ או בתבנית מלבנית של 24×17 ס"מ מרופדת בנייר אפייה.
לפצפוצי שוקולד לבן:
ממיסים באותו האופן גם את השוקולד הלבן, מוסיפים טחינה גולמית (או- חמאה מומסת/שמן קוקוס מומס/חמאת בוטנים)
ומלח ומערבבים. מצננים מעט כך שהשוקולד יהיה חמים למדי אבל לא חם מאוד.
מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים כך שמצופים היטב בשוקולד.
שופכים מעל לשכבת פצפוצי האורז הכהה ומיישרים בעדינות. מעבירים למקרר לשעה או יותר עד להתייצבות.
לציפוי שוקולד משויש (לא חובה):
ממיסים במיקרוגל או על בן מארי (סיר המונח מעל לסיר נוסף ובו מים רותחים) את השוקולד המריר,
מוסיפים שמן לדילול ומערבבים. מצננים מעט. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי גם את השוקולד הלבן.
יוצקים את השוקולד המריר על גבי פצפוצי האורז ומיישרים לשכבה חלקה.
מקשקשים מעל פסים של שוקולד לבן בעזרת שקית זילוף, או פשוט בעזרת מזלג או כפית,
ומשיישים בעזרת קיסם. מי שרוצה יכול גם לתת לילדים לעטר בשלב זה את החטיפים
ולפזר מעל סוכריות צבעוניות כיד הדימיון. מעבירים למקרר לחצי שעה להתייצבות.
חותכים את החטיף לקוביות בגודל הרצוי. שומרים בקופסה אטומה במקרר,
מוציאים לטמפרטורת החדר לריכוך קל קצת לפני שאוכלים.
הכנתם את המתכון? אל תשכחו לצלם ולשתף בתוצרים היפים שלכם!
תייגו בתמונה את עמוד האינסטגרם שלי The_Cookie_Fairy
או שתפו אותה בעמוד הפייסבוק של פיית העוגיות
אפשר גם לצוק את שתי השכבות בתבניות סיליקון ככה שיצא צורות מגניבות כאלה חצי חום חצי לבן?
כן בטח, אפשרי לגמרי
מהממת את!
החכמה היא לקחת את הדברים המוכרים והאהובים ולהעלות אותם כמה רמות מעל!!
אחלה שדרוג :))
יש תחליף לפיצפוצי אורז? למשל קורנפלקס או שלווה (פיצפוצי חיטה?)
תודה!! 😃
היי
כן אין בעיה להשתמש בקורנפלקס.
שלווה נראה לי פחות יתאים מבחינת המרקם.
הכנתי עכשיו בקאפקייקס אישיים עם חמאת בוטנים
יצא מעולה! יפה ובעיקר טעים:)
אלפי תודות!
שמחה לשמוע שיצא מוצלח, זלילה נעימה!
הכנתי עכשיו בקאפקייקס אישיים עם חמאת בוטנים
יצא מעולה! יפה ובעיקר טעים:)
אלפי תודות!
שמחה לשמוע שיצא מוצלח, זלילה נעימה!
היי! מתכון פשוט וטעיםם!!
שומרים במקרר? כי אני שמה לב שבדרך כלל פצפוצי אורז מאבדים את הטריות/ הפריכות אם הם לא במקפיא. תודה.
היי לבנת
שמחה לשמוע שיצא מוצלח!
אצלי הם החזיקו יפה במקרר לאורך זמן ולא איבדו מהפריכות כלל,
אם רוצים לשמור לזמן ארוך יותר משבוע נניח אפשר גם להקפיא.
הי
שוקולד לבן הכוונה לחלבי?
היי
כן, שוקולד לבן סטנדרטי הוא חלבי
הכנתי אבל הפיצפוצים החומים התנתקו לי מהפיצפוצים הלבנים כשחתחתי? מה הסיבה עבדתי ע"פ ההוראות תודה רבה אשמח לתגובה
היי
אולי תערובת השוקולד הצטננה יותר מדי לפני ששיטחת אותה?
יש אולי תחליף פרווה לשוקולד הלבן?
קיים תחליף שוקולד לבן פרווה אבל הוא מאוד לא טעים, לא ממליצה.
היי יצא מעולה ומאוד חוויתי לילדה שהכינה הכל לבד!
רק לא הצליחה לנו שכבת השוקולד האחרונה, הפצפוצי אורז ספגו את השוקולד ולא הצלחנו ליצור דוגמא עם השוקולד.
האם כדאי קודם לקרר את 2 השכבות ורק אז לשים את השוקולד מעל?
מה עשינו לא נכון?
היי טלי
שמחה מאוד לשמוע שיצא מוצלח ושנהניתם מההכנה!
לגבי הציפוי- כן צריך לקרר את פצפוצי האורז לפני שלב הציפוי,
שימי לב שזה כתוב לך גם במתכון בסוף השכבה הבהירה-
"מעבירים למקרר לשעה או יותר עד להתייצבות".
ורק לאחר שהתערובת מתייצבת עוברים לשלב הציפוי בדיוק מהסיבה שציינת 🙂
איך פיספסנו.. 🤦🏼♀️ סיבה להכין שוב 👍🏻👍🏻🤗 תודה רבה!
מהמםםםםם
שאלה לא קשורה, אבל אשמח שתעני, כי אני לא ככ מבינה בזה 🙁
אני רוצה להכין שוקולטה. איך את ממליצה להכין?
עם קקאו ושוקולד מריר או רק שוקולד מריר (בלי קקאו?)
תודה!!
היי!
זה ממש קשור למידת האינטנסיביות השוקולדית שרוצים לקבל.
אני אוהבת לחזק במעט קקאו אבל זה עניין של טעם אישי.
אפשר תמיד להכין על בסיס שוקולד ולהוסיף כף-שתיים של קקאו אם מרגישים צורך לקבל טעם קקאו מודגש יותר
תודה על הייעוץ 🙂
חנוכה שמח!!
שלום.
התחלנו לאכול דרך העיניים. כל כל יפות.
בהמשך גם כל כך טעים.
שאלה – אולי יש רעיון במה אפשר להחליף את שכבת השוקולד החום, עבור מי שלא אוהב?
היי!
שמחה לשמוע שאת נהנית מהמתכון.
אפשר גם להכין שכבה כפולה של שוקולד לבן אם לא אוהבים שוקולד חלב או מריר,
ואם רוצים להכין כל שכבה עם תוספת שומן שונה כדי לגוון-
נניח שכבה אחת של שוקולד לבן עם טחינה, ושנייה עם חמאת בוטנים/שמן קוקוס כדי לגוון קצת בכל זאת בטעמים.
אחלה רעיונות. עוזר מאוד. תודה רבה.
🤗
היי
הכנתי את זה כקינוח ביום הולדת של הבן שלי בזכות ילד צליאקי שרציתי שירגיש כמו כולם.
היתה כזאת התלהבות שהכנתי שתי גרסאות עם כמות כפולה כחלק מעוגיות למשלוח מנות גרסא עם שוקולד מריר וטחינה, וגרסא עם שוקולד חלב ושמן קוקוס שתי האופציות יצאו טעימות ונתבקשתי להעביר את המתכון ברוררר שהעברתי.
כל הכבוד לך
איזה כיף לשמוע סימה, שימחת אותי ממש! 🙂
תודה על ההודעה המקסימה ושמחה שנהניתם,
זה לגמרי חטיף מושלם גם למי שאין מגבלות אכילה
תודה על המתכון המעולה!
יצא מושלם וטעים וגם הבן הצליאקי שלי נהנה!
אודה להסבר איך לחתוך את העוגה לקוביות מדויקות כמו בתמונה – ניסיתי לחתוך עם סכין חדה אך הקוביות נשברו ולא יצאו בצורה אחידה ויפה…
שוב תודה
איזה כיף לשמוע בטי, שמחה שיצא מוצלח.
בנוגע לפריסה האמת שאין טיפ ספציפי,
אולי פשוט צריך להחליף סכין לסכין יותר חדה