הימים האחרונים חזרו להיות מאוד קשוחים. עד שחלפו הסגרים והיה נדמה שסוף סוף חוזרים קצת לשגרה ברוכה, המצב הבטחוני שוב מאלץ אותנו להתכנס חזרה לבתים, או לנדוד למחוזות צפוניים ונינוחים…
קרא עוד
אחד התחביבים האהובים עליי ביותר בחופשות בחו"ל, הוא ביקורים אינסופיים בסופרים המקומיים, שמרתק אותי יותר מביקור בכל שמורת טבע עוצרת נשימה. רק שימו אותי בסופר מטורף של ממש, תנו לי…
קרא עוד
לפני זמן מה אימצתי לחיקי צנצנת גדולה של מחית פיסטוק, אוצר גלום לחובבת פיסטוק אמיתית שכמותי, שרק עשתה לי חשק אינסופי להשתולל עם הרבה מתכוני פיסטוק טעימים. שני מתכוני פיסטוק…
קרא עוד
עוגות שוקולד ללא קמח הן תמיד פיתרון מושלם לקראת פסח- כאלה שמשתלבות מעולה בתפריט החג פשוט כי אין בהן ממילא אף טיפה של קמח, אבל אפשר להנות מהן בכל ימות…
קרא עוד
"כל מה שילד צריך זו עוגת שוקולד פשוטה וסוכריות צבעוניות וחיבוק", הכריזה כתובת גרפיטי על אחד הקירות בלב תל אביב באותיות קידוש לבנה, ובכזו קלות הצליחה לזקק את תמצית הישראליות…
קרא עוד
בילדותי בכל שישי בביתנו, אמי נהגה לאפות עוגה טובה לשבת או עוגיות טריות שהעלו ניחוח אפייה נעים ומפתה בכל הבית: עוגת גבינה קלאסית גבוהה במרקם ענני, עוגיות שושנים בטעם של…
קרא עוד
לאור הסגרים הבלתי נגמרים של השנה האחרונה, נראה שכולנו מבשלים ואופים יותר מאי פעם, וזה ברור ומתבקש לגמרי. האכילה בחוץ הצטמצמה משמעותית, וכשכל המשפחה נמצאת בבית אין מנוס מלבלות רבות…
קרא עוד
זה לא חנוכה בלי סופגניות תוצרת בית, חמות וטעימות שזוללים רגע אחרי הטיגון. עד כמה שסופגניות קלאסיות מבצק שמרים נוטות להיות המוצלחות ביותר, לא תמיד יש זמן או חשק להתעסקויות…
קרא עוד
לפני שבוע קפצה עליי לפתע התמכרות היסטרית לסלטי פירות חורפיים, המכילים שלל פירות הדר מפולטים ומרעננים. בהתלהבות שיא הצטיידתי בערימות של פירות הדר רעננים, והחלטתי לפתוח כל בוקר בסלט פירות…
קרא עוד
בשבוע שעבר חידשתי את המזווה שלי בכל מוצרי האפייה שאזלו ממנו בתקופה האחרונה, ובין השאר הצטיידתי גם בצנצנת גדולה של מחית פיסטוק ירקרקה ויפה שכל כך חיכיתי כבר לבצע…
קרא עוד