קינוחים

קינוחי מוס וקרם אישיים

פסח, קינוחי מוס וקרם אישיים

החיים שלנו תותים (או- קינוח תות-וניל בצורת תות!)

הידד! הם כבר כאן, הם הגיעו- התותיםםםםםםם! בכל שנה מחדש אני ממתינה בציפייה דרוכה לבואו של הפרי האדום והכל כך יפה הזה, ובכל פעם מחדש עונת התותים נפתחת אצלי בקול תרועה חגיגי!…

קרא עוד
ממתקים תוצרת בית, קינוחי מוס וקרם אישיים, ראש השנה וחגי תשרי

קרמבו הפתעה, במיוחד לראש השנה

  אין ספק שאחד הדברים הכי מגניביםםם בלדעת לאפות, הוא היכולת לממש לעצמך את כל הרעיונות הטעימים שרצים לך בראש! בכל פעם מחדש זה הכי מרגש לראות איך הפנטזיה שכל כך…

קרא עוד
פסח, קינוחי כוסות, קינוחי מוס וקרם אישיים, ראש השנה וחגי תשרי

קינוחי כוסות לחג – קינוחי מוס אלפחורס, ופנה קוטה יוגורט-לימון-ומרנג

  גם כשאני לא מגשימה משאלות בשעות הפנאי, אני משתדלת להיענות לבקשות גולשים במידת הניתן, כל עוד הן מדליקות אותי ומרגישות לי מספיק מתאימות לבלוג,  או שלחילופין פשוט ממש מתחשק לי לאכול אותן בעצמי. כי…

קרא עוד
קינוחי מוס וקרם אישיים

עוגות מוס שוקולד-אגוזים קטנטנות

  חודש חדש נפתח, ועמו הגיע גם אתגר חומר הגלם החודשי, שהפעם עוסק באחד המעדנים המענגים ביותר שהעניק לנו הטבע- אגוזי הלוז, בהשראת יום הנוטלה הבינלאומי שחל ממש היום. (בשנה שעברה אגב, חגגתי את…

קרא עוד
עוגות מורכבות, קינוחי מוס וקרם אישיים, ראש השנה וחגי תשרי

על קשיו וקרם שוקולד לבן מקורמל

  שוב תחילת החודש הגיעה, ועמה גם פרויקט חומר הגלם החודשי של "כחומר ביד הבלוגר"! בו בכל פעם חומר גלם אחר זוכה לעלות על המוקד, ולקחת חלק במתכון שיוקדש לו במיוחד, ואני זוכה ללהטט…

קרא עוד
נוספים, קינוחי מוס וקרם אישיים

תמיד תהיה לנו פריז… יומן חופשה

  בשנה האחרונה קיבלתי השראה עצומה מעולם הקינוחים הצרפתי, וגם התנסיתי במתכונים של שפים פטיסרי רבים ומוכשרים כמו שד, הפועלים בבירת הפטיסרי העולמית. עם זאת הקוראים הנאמנים שלי יודעים שחפרתי פה בבלוג לא פעם…

קרא עוד
טארטלטים, קינוחי מוס וקרם אישיים, ראש השנה וחגי תשרי

טארטלטים סתוויים של אגסים בסוכר חום

  אחרי החגים שמח! הפעם החלטתי להצטרף לאתגר חומר הגלם החודשי של מנטקה, במסגרתו בכל חודש נבחר חומר גלם אחר לכוכב המזדמן, וכל אחד מהבלוגרים המשתתפים, מכין ממנו מאכל שווה כרצונו. חומר הגלם החודשי שנבחר הפעם הוא אגסים, ובהסבר על…

קרא עוד
עוגות מוס וקרם, עוגות מורכבות, קינוחי מוס וקרם אישיים

אצבעות אקזוטיות של מנגו, בננה, קוקוס ופסיפלורה

  ישששששש איזה כיף! עוד עוגת שכבות משתוללת אצלי במטבח! כי אין ספק שכל ימי החופש האלה הם הזדמנות מצויינת להשקיע זמן פנוי בעוגה שווה.  והפעם מדובר בעוגת קיץ כיפית ומגניבה,…

קרא עוד
אקלרים ופחזניות, עוגות שמרים, קינוחי מוס וקרם אישיים

הסודות של פושון

  בשבוע שעבר נקרתה בדרכי הזדמנות פזזזזזז, כשזכיתי להתארח במשך שלושה ימים לצידו של פטריק פאייר, ה-שף פטיסייר הראשי של פושון (!!) וזאת במסגרת קורס פטיסרי שווה ביותר בבית הספר הגבוה לקולינאריה "בישולים", שמארח אצלו מפעם לפעם את הכוכבים בשמי…

קרא עוד
סגירה