עוגות
עונת התותים בכל שנה היא חגיגה אמיתית בשבילי- השילוב בין הטעם המעולה, לדיזיין ההורס של הפרי הגאוני הזה, והגוון הורדרד-אדמדם-קיטשי שמקבלים קינוחי התות, שובה לי את הלב בכל פעם מחדש……
קרא עוד
לקראת חג השבועות הקרב ובא כל בלוגי האוכל ברשת מוצפים בערימות של מתכונים חלביים- מאפים טובים, פשטידות, והרבה הרבה הרבהההההההה עוגות גבינה… כל כך הרבה אפשרויות, שכל כך קשה לבחור! אז הרשו לי להוסיף קיסם אחרון למדורה- אחרי…
קרא עוד
אין בכלל ספק שעוגות גבינה הן המאפים החביבים עליי מכל, ולאורך השנים אפיתי עוגות גבינה בכל טעם אפשרי! תוסיפו לה שוקולד, חלבה, קפה, תפוחים, קינמון או קרמל- בעוגת גבינה- הכל הולך, ותמיד זה טעים טעיםםםם!…
קרא עוד
כבר בהחלט אפשר לומר שהסתיו הגיע. שעון החורף נכנס לתוקף… בערבים כבר קריר בחוץ… ואפילו צלחנו בכבוד את סוף השבוע הגשום הראשון של העונה…האווירה הסתויות הולידה את עוגת הגבינה הכפרית והמיוחדת הזאת, שמשלבת בתוכה טעמים ביתיים…
קרא עוד
הרבה דברים בחיים הם עניין של אינטואיציה. כשהתראיינתי לראשונה בחיי למקום עבודה מסודר – ידעתי שזו עומדת להיות העבודה שלי! כשראיתי את המודעה של הדירה הראשונה שלי – ידעתי שכאן בדיוק אני עומדת…
קרא עוד
שנה אזרחית טובה לכולם! אם בוחנים היטב את מרבית המתכונים ששירבטתי כאן בשנה או השנתיים החולפות, אפשר לומר די בודאות ששם הבלוג צריך להיות "פיית עוגות הגבינה", ולאו דווקא "פיית…
קרא עוד
היייייייייייייי לכולם! לא יודעת מה אתכם- אבל אני מאודדדדדד התגעגעתי… תודה לכל מי שהתעניין ודאג ודרש בשלומי בחודשים האחרונים- אתם ממש מקסימים! אז לאן נעלמתי? בעצם לא קרה לי שום דבר…
קרא עוד
דמיינו לכם… קלתית פריכה עשויה פירורים בחמאה ושבבי קרמל עדינים… שכבה עבה של מלית גבינה עשירה, בטעם דבש עדין ונגיעות של קינמון… ומעל לכל – יתדות של פרָלין – קרמל דקיק משובץ…
קרא עוד
אין ספק שאוכל ממלא מקום חשוב מאוד בחיי, ולמרות שאני גרגרנית גדולה אני אוהבת יותר להכין אוכל, מאשר לאכול. ועוד יותר מלבשל, אני אוהבת לאפות! האפייה בשבילי היא תראפיה של ממש-…
קרא עוד
עם הגיעם של התותים למדפים, יש שני דברים קבועים שאני מיד מכינה: הרבה צנצנות ריבת תותים שמשמרת את טעמם של הפירות הנפלאים הללו גם אחרי שנגמרת העונה, ואת עוגת הגבינה הנפלאה הזאת…
קרא עוד