אוסף עוגות וקינוחים לפסח

פסח מתקרב בצעדי ענק ואתם ודאי כבר נמצאים בהתלבטויות תהומיות לקראת בניית התפריט המלא לערב החג, על עוגותיו וקינוחיו.
על פי רוב אני פחות נוהגת להכין פוסטים מיוחדים של אוספי מתכונים לקראת החגים השונים,
אבל לאחר שקיבלתי מכם בימים האחרונים אינספור שאלות בעודכם מחפשים אחר מתכונים שונים,
שהפעם החלטתי לחרוג ממנהגי וכדי לענות על כל השאלות ולהכין לכם פוסט מסודר עם שלל מתכונים מומלצים לקראת פסח:
מעוגות רושם, דרך עוגות מהירות, קינוחי פרווה ועד לעוגיות עוגות בחושות לחוה"מ
אז בואו נעשה לכם סדר:

עוגות רושם – חלבי

• עוגת סן מרקוס– עוגת שכבות שקדים, קצפת שוקו-וניל וקרם וניל ברולה
• עוגת מוס שוקולד עם כדורי עוגה רכים – ללא טיפת ג'לטין
• רולדת אלפחורס- רולדת ריבת חלב, קוקוס וקצפת
• עוגת מוס קרם ברולה – עוגת רושם יפהפיה שתרצו לזלול בכל השנה
• עוגת טריקולד מושלמת וקלה להכנה – ללא אפייה וללא ג'לטין
• עוגת מצות שוקולד חגיגית – שאין פסח בלעדיה
• עוגת קרמבו וניל – גירסה צחורה לעוגה האהובה
• טרין שוקולד– טרין שוקולדי קטיפתי ונמס בפה, פשוט ומהיר להכנה
• טרין פיסטוק ושוקולד לבן – הגירסה הפיסטוקית, לחובבי הפיסטוק באהבה
• עוגת כדורי שוקולד וקרם מסקרפונה – העוגה שכולם אוהבים גם עם עוגיות לפסח
• פאי שוקולד ובייגלה – שילוב מושלם של מתוק ומלוח, נהדר מושלם לפסח גם ללא שילוב הבירה במלית
• עוגת בראוניז, מוס שוקולד לבן וטראפלס – העוגה ששברה את הרשת מושלמת לפסח
• עוגת סופלה שוקולד ב-5 מרכיבים – עוגת שוקולד במרקם קטיפתי ומפנק
• עוגת מוס אלפחורס – העוגה ששברה את הרשת גם בגירסה לחג

עוגות וקינוחי פרווה

• עוגת פיסטוק מלבי – עוגת שכבות מרשימה, שאף אחד לא יאמן שהיא פרווה
• טרין שוקולד– טרין שוקולדי קטיפתי ונמס בפה, פשוט ומהיר להכנה
• פאי לימון ואוכמניות – פאי אביבי קליל, קיצי ומרענן
• מלבי קרמי במיוחד – עם רטבים מרעננים בגוונים טבעיים (טבעוני)
• עוגת תפוזים ושקדים מרוקאית מופלאה של סופי – לחה וממכרת
• עוגת קרם קרמל (פלאן) – קינוח קרמי מרשים וקל הכנה
• מיני פבלובות אביביות– עם אופציה לשילוב מרנגים בטעמי פירות
• עוגת מצות שוקולד חגיגית – שאין פסח בלעדיה (טבעוני)
• פאי קרם תותים וקצפת – פאי קרמי ומשמח בטעמי תותים וקצפת (טבעוני)
• פאי שוקולד עם מלית טראפל ומרנג – פאי שוקולדי בטעמים קלאסים שכולם אוהבים
• פאי קרם מלבי – המתכון ששבר את הרשת לפאי מלבי מהחלומות (טבעוני)
• קינוחי כוסות ורדרדים של תותים ושוקולד לבן – קינוחי שכבות מרשימים בטעמי תותים
• עוגת סופלה שוקולד ב-5 מרכיבים – עוגת שוקולד במרקם קטיפתי ומפנק
• קינוחי כוסות פנה קוטה לימון ומרנג – קרמי חמצמץ ומרענן
• פנה קוטה ברוטב קרמל – הקינוח האהוב ברוטב קרמל נוזל
• קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת, ולפעמים זה כל מה שצריך
• קוביות קרם חלבה ופיסטוק – קוביות חלבה קפואות וממכרות

קינוחים אישיים – חלבי

• מיני פבלובות אביביות– עם אופציה לשילוב מרנגים בטעמי פירות
• מלבי אפוגטו – מלבי חלב מרוכז ברוטב אספרסו ואגוזי לוז
• קוביות קרם ריבת חלב, שוקולד לבן וקוקוס – נשנושים קטנים ומתוקים לסיום הארוחה
• מלבי קרמי במיוחד – עם רטבים מרעננים בגוונים טבעיים
• קוביות קרם תותים ושוקולד לבן – נגיסי מוס תותים קטנים ושובבים
• אנתוני הקטן – קינוח שכבות מרשים ומורכב בטעם שוקולד ואגוזי לוז
• קינוחי כוסות ורדרדים של תותים ושוקולד לבן – קינוחי שכבות מרשימים בטעמי תותים
• פירמידות טירמיסו עם ליבת קקאו נוזלת – טירמיסו בגירסה כיפית לפסח
• קינוחי מוס אלפחורס – קינוחי כוסות לחובבי ריבת החלב
• קינוחי כוסות פנה קוטה לימון ומרנג – קרמי חמצמץ ומרענן
• החיים בורוד – קינוחי מוס תות, פיסטוק ושוקולד לבן
• פנה קוטה ברוטב קרמל – הקינוח האהוב ברוטב קרמל נוזל
• קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת, ולפעמים זה כל מה שצריך
• לה סנסייה – קינוח קרמו שוקולד, פראלין ונוגטין פולי קקאו

עוגות בחושות ועוגיות לחוה"מ

• עוגת גזר קלילה ורכה –  ללא קמח וללא נקיפות מצפון
• עוגת תפוזים ושקדים מרוקאית מופלאה של סופי – לחה וממכרת
• עוגיות שוקולד שחיתות – עוגיות שוקולדיות עשירות וממכרות
• עוגיות חמאת בוטנים – עוגיות קלות הכנה במרקם רך וצ'ואי
• פס עוגת גבינה קלאסית בחושה – עוגה גבינתית ועשירה שתאמצו לכל השנה
• עוגיות קוקוס ושוקולד – עוגיות קוקוס רכות במלית שוקולד שנמס באפייה
• פס עוגת גבינה בחושה 5% – בחושה ומהירה משאריות גבינה שנותרו במקרר
• טרין שוקולד– טרין שוקולדי קטיפתי ונמס בפה, פשוט ומהיר להכנה
• עוגת קרפים שוקולד וקצפת – עם קמח ללג נהדרת גם לחוה"מ
• עוגיות שומשום וקרם חלבה – ספק ממתק ספק עוגיה פריכה במלית קרם חלבה

ממתקים ופינוקים

• באונטי פיסטוק – שידרוג שווה לממתק הכי אהוב לפסח
• נגיסי קרמבו וניל– נגיסי קרמבו מצופים שמכינים ללא צורך בזילוף
• כדורי מוצארט תוצרת בית – גירסה ביתית לחטיף האהוב (טבעוני)
• ריסז קאפס תוצרת בית – גירסה ביתית וממכרת
• חטיף פצפוצי אורז ושוקולד בשני צבעים – מהנה להכנה גם עם הילדים
• כדורי תמרים וקקאו – הפעם במרקם רך וכיפי במיוחד (טבעוני)
• בראוניז על מקל – בראוניז במראה חמוד של ארטיקים על מקל, לילדים ולילדים בנפשם
• בראוניז קרם ברולה – כששני המתוקים האהובים משלבים כוחות
• באונטי ביתי קלאסי – גירסה ביתית רכה ועסיסית לחטיף האהוב
• קוביות קרם תותים ושוקולד לבן – נגיסי מוס תותים קטנים ושובבים

מיוחדים לילדים

• נשיקות – המדריך השלם להכנת נשיקות מרנג מושלמות
• בראוניז על מקל – בראוניז במראה חמוד של ארטיקים על מקל, לילדים ולילדים בנפשם
• כדורי תמרים וקקאו – הפעם במרקם רך וכיפי במיוחד (טבעוני)
• חטיף פצפוצי אורז ושוקולד בשני צבעים – מהנה להכנה גם עם הילדים
• עוגיות חמאת בוטנים – עוגיות קלות הכנה במרקם רך וצ'ואי
• עוגת מצות שוקולד קלאסית – שאין פסח בלעדיה (טבעוני)
• ארטיקים מצופים וניל וריבת חלב – הפינוק המושלם לחול המועד
• עוגת קרמבו וניל – גירסה צחורה לעוגה האהובה
• עוגת כדורי שוקולד וקרם מסקרפונה – העוגה שכולם אוהבים גם עם עוגיות לפסח

מתאימים גם למימונה

• מרציפן – המדריך להכנת מרציפן ביתי
• נשיקות – המדריך השלם להכנת נשיקות מרנג מושלמות
• עוגיות שומשום וקרם חלבה – ספק ממתק ספק עוגיה פריכה במלית קרם חלבה

הדפס | שמור | שלח